07月28日 茹でないゆで卵

07月26日 ゆで卵完成

昨晩テレビを見ていたらためしてガッテンが放映されていました。『暑さも光熱費も激減！時短ミラクル料理革命』と言うタイトルでした。そこで面白い事をやっていました。水は沸騰してしばらくすると凝縮熱を出します。これを利用して調理をしましょうと言う事でした。

その中で『蒸気マン卵（省エネゆで卵）』をやってみました。

07月26日 フライパンに卵と水を入れます。

室温に戻した卵と大さじ3の水をフライパンに入れます。蓋をして強火で2分加熱します。そのあと弱火で2分加熱。9分放置します。フライパンは鉄の26cmのフライパンです。卵はいっぺんに6個までできるそうです。


注意する点は空炊きにならない事です。だからフライパンから目を離してはいけません。でも2分ぐらいなら見ていられますよね。

07月26日 蓋をして加熱します。

加熱が終わったら9分間放置します。するとちゃんとゆで卵が出来ます。やってみたら本当に出来てびっくりしました。うーん、なんだかすごいなぁ。今まで一生懸命お湯を沸かしていたのが馬鹿みたいに思えてきました。味もおいしくうまうましました。

野菜炒めも、そうめんもやってみたらおいしかったです。
野菜炒めはそのまま焼きそばにしました。野菜がパリパリで美味しかったです。