02月14日 いろいろ作りました。

02月14日 朝霞方向

今日の和光市の予想最高気温は12.0℃ぐらい。比較的暖かい1日でした。よく晴れていて遠くが見通せます。なんだか気持ちがいいですね。こんな時は何か作りましょう。

02月14日 大根の浅漬

まず、一つ目。大根の浅漬。大根をイチョウに切ります。白だしと少量のしょうがを入れて漬けます。1時間ほど置くと完成です。

02月14日 あんころ餅

二つ目は餅をフライパン＋蓋で柔らかくします。これがアンコとよく合います。

02月14日 豚の生姜焼き

三つ目が豚の生姜焼きです。フライパンに油を敷き玉ねぎを炒めます。しょうがも少し入れましょう。玉ねぎがしなっとなったら豚肉を入れます。お肉に火が通ったら醤油・みりん・日本酒・砂糖を大さじ1ぐらいずついれて水分を飛ばします。水分を飛ばしたら絡めるように炒めます。火を通す時間は最低限にします。

量は食べられませんが、みんなで美味しくいただきました。

今日はバレンタインデー。
感謝しながらチョコをいただきます。