01月29日 最終日

01月29日 練馬教室

今日で教室は終了します。無事に最後の授業も終了しました。自分が担当して15年ほど経ちます。長かったような短かったような。

皆さん長い間どうもありがとうございました。

皆さんお元気で。じゃあね。

来週から撤収作業に入ります。
まずはデータ削除からだな。

01月29日 ワンポットパスタ

01月29日 ワンポットカルボナーラ

パスタを普通に作ると鍋が2つ必要になることが多いです。パスタを茹でる鍋とソースを作る鍋が必要になります。2つの大きめの鍋を洗うのは面倒です。洗剤も多く必要ですね。

今日作ったのは鍋ひとつで作るワンポットパスタです。フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて加熱します。ベーコンがいい具合に焼けたら水を入れます。1人前だと300ccぐらいかな。コンソメも少し入れちゃいましょう。

01月29日 フライパン

そこにパスタを入れるとちょうどこんな感じになります。あとはパスタの茹で時間中火から弱火で加熱します。時間になったらパスタの茹で具合をみて良かったら生クリーム（もしくは牛乳）、チーズ、粉チーズ、たまごを入れて混ぜます。お皿に盛りつけて黒胡椒をかけるとカルボナーラになります。

家にあったパスタは5分茹でパスタでした。ちょうどいい感じに仕上がりとても美味しかったです。うーん、普通に作るより美味しいかもしれません。

家に帰り着くとお腹がぺこぺこなんだよね。
そんな時に調度良いかもしれません。