室戸の体験観光・・・炭焼き体験

室戸の体験観光・・・室戸のおいしい食べ物づくり・農作業

室戸市商工会HP：炭焼き体験

土佐備長炭の炭焼き体験をしてみませんか？

室戸は、明治期から土佐備長炭の産地として広く知られた地域で、現在、室戸市内に土佐備長炭を焼く窯が23箇所あります。鋼の様に硬く、炭どおしで叩き合うとキンキンと高く澄んだ音のする土佐備長炭は、カシ類で主にウバメガシを原料とし、火力が強く高温で長持ちをする事が特徴です。

 

備長炭づくりは、山からウバメガシを切り出すところから始まります。そして、窯で木を焼き、できた炭を取り出す「窯出し」を行います。この一連の作業をひとつの工程とし、大きな窯でおおよそ20日間、小さな窯でも14日間かかりますが、「炭焼き体験」では、主な作業工程である「窯出し」の作業を見学、体験して頂きます。尚、ご希望により他の作業も紹介致します。

 

室戸市商工会HP：炭焼き体験

室戸市内には備長炭を焼いている窯が23あります。ご希望の作業が行える窯を室戸木炭振興会がこれらの中から選んでご紹介いたします。

土佐備長炭づくりは年中行っていますので、お問い合せ下さい。

「窯出し」作業は丸一日かかって行いますが、体験時間は１時間から2時間程度とお考え下さい。

 

運営主体・申し込み先

室戸木炭振興会

電話：0887-26-0987（会長 森本さん宅）

「窯出し」作業を行う窯の確認作業がございますので、前日までに予約をお願いします。

 

HN：室戸応援団

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