長期滞在していた日本人の方が帰国なさるので、最後に私にご馳走してくれました。
私の住んでいる町には数軒ですが、きちんとした日本料理が食べられるお店があります【私が知る限り2軒だけ】。
こちらは晩はいつも込んでいるお店で、事前にお願いをすれば、釣り上げたばかりの魚を漁港から直接仕入れてもらえる等、
新鮮な素材に拘っています。 ≪私も今までに何度かお祝い事等、特別な時だけこちらを利用しています。≫
お店の経営は、’少人数精英部隊’と言った感じですごく息の合った人たちです。
それと、とても日本料理の研究をいつもしています。
私も魚の名前（日本語名）を教えたり、日本と比べてとか、意見した事があります。
お勧めは刺身類や煮物類、’焼き物’ですが、彼らの創作料理も美味しいです。
私達は’刺身丼’をいただきました。 ご馳走してくれた*****さん、ご馳走様でした。
