ゲストハウス・プリ / Guest House Puli

日月潭や廬山温泉に向かう拠点になる町・埔里に住むゲストハウスオーナーの個人日記です。

埔里にある日本料理店

2020年02月27日 | お店や施設

長期滞在していた日本人の方が帰国なさるので、最後に私にご馳走してくれました。
私の住んでいる町には数軒ですが、きちんとした日本料理が食べられるお店があります【私が知る限り2軒だけ】。
こちらは晩はいつも込んでいるお店で、事前にお願いをすれば、釣り上げたばかりの魚を漁港から直接仕入れてもらえる等、
新鮮な素材に拘っています。 ≪私も今までに何度かお祝い事等、特別な時だけこちらを利用しています。≫



お店の経営は、’少人数精英部隊’と言った感じですごく息の合った人たちです。
それと、とても日本料理の研究をいつもしています。
私も魚の名前(日本語名)を教えたり、日本と比べてとか、意見した事があります。


お勧めは刺身類や煮物類、’焼き物’ですが、彼らの創作料理も美味しいです。


私達は’刺身丼’をいただきました。 ご馳走してくれた*****さん、ご馳走様でした。


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