散策
その日の出来事を気ままに・・・




例年ならばお正月には開花しているシャコバサボテン

やっとこゝ二三日の暖かさで開花し始めてきました。
今年は開花しないで、花が落ちるのではないかと
余りにも遅いので心配しました。

花が開き、うれしくなり写真を撮りました




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二月になると恒例の味噌作り

まず豆を圧力なべで柔らかくして、今はバーミックスで潰しています。

豆が冷えたところで、麹(板状のを手で細かくします)
と潰した豆と塩を混ぜ合わせます。
この作業がなかなか手間いりです。

それを容器に詰め込みますが、空気を入れないように
隙間を作らないこと、上から手で押しつけます

一番上に酒粕でふたをするように載せラップで抑えます

有機栽培のまめにしてから、豆の皮の剥がれがなく、
圧力なべで煮てもノズルつまりが無くなり安心です






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高槻での雪 こんなに積ってるのを見るのは久しぶりかな
偶然に近くを通り 城跡公園での撮影




2011/02/11 AM9:45撮影

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「瑠璃色の光がしあわせへ誘う」の言葉に誘われ・・・
美しく神秘的な瑠璃絵の世界に浸ってきました。
スライドショーは下の画像から


2011/02/09撮影

写真は下のサムネイルをクリックしてください。

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旧暦で節句を祝う中国では、旧暦のお正月を「春節」
として盛大に祝います。
神戸南京町・春節祭で中国雑技団の手に汗を握るような演技にハラハラ

昼からは獅子舞や龍舞のステージ 華やかな踊りでした。


ほっと一息どうぞ





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