バターロールを作りました。

静岡からこんにちは。

雲の多い土曜日。
昨日までと比べると空気が冷たいです。（１４度）

さて。

久しぶりにパンを焼いてみました。
ピザやベーグルはたまに作ることもあるけど、
もう何年振りかもわからないバターロール。
いつもは昔習ったパン教室のレシピで作ってましたが、今回は初めて本に載っているやり方で。
基本は大体一緒です。
捏ねて、発酵させて、成型して、二次発酵と無事進み。
オーブンで１８０度１３分（←これがやや短い気がする）焼きます。

焼き上がり。

やっぱりやや焼き足りないかな？
割ってみたら火は通っていたので、試食。
ふっくらしっとりして、これはこれでいい感じです。

今日は気温が低いのでイーストを予備発酵させたのと、
わりとバター多めで柔らかい生地だったこと、
発酵にしっかり時間をかけたこと、（一次発酵１時間）
焼き過ぎなかったのがしっとりした食感になったのかと思います。

お昼ごはんにいただきました。

パンがメインで、スープとサラダ、紅茶と一緒に。
焼き立てパンって、いくらでも食べちゃいますよね～。
コンチとずむり。各４個ずつ食べました。
今になってお腹が苦しいです（笑）

このオーブンでバターロールは初めてだったこともあり、今回はお試し。
４個残ったので、しっとり感がどうなるか明日食べてみます。
やっぱりパン焼きは奥が深いな～。


今日のネコ。

このたら坊の大事なビーズソファに、久しぶりの粗相。
猫トイレが汚れていたのを「朝ごはん食べてから片付けよう」と思ったのが敗因。
もう朝から大変でした。
たら坊は自分でしたくせに、寝るところがなくて困ってます。
全くもう。


そして、今日はポケモンＧＯコミュニティデイ！
いつもと違って１５時から１８時開催なのです。
ちょっと寒いのが残念ですが、
お、そろそろ支度してポケ活に行かねば。

では皆さまも良い週末を～。