ゴーヤチャンプル焼きシシャモブロッコリートマトお味噌汁ごはん昨日の晩ごはんです
昼間みんなでお茶をしていて。
一見優雅なマダムライフ（笑）ですが、しゃべってる内容は「今晩何にしよう～」という万国共通の主婦の会話。
その中でずむり。が、
「うちはゴーヤがあるからゴーヤチャンプルかな、あ！オイスターソース買ってないんだった～！」
と言ったら、皆さん「？」顔。
ずむり。はゴーヤチャンプルはオイスターソースで味付けするのですが、よそは違うんですね。
なので、とあるマダムによる、「チキンスープで煮る、炒めないゴーヤチャンプル」を伝授してもらい、作ってみました。
野菜にチキンスープ（ずむり。は中華だし使用）と水を加えて水分が飛ぶまで煮込むのがポイントです。
ずむり。は中華だしに醤油と少しの砂糖も入れて味付けしました。
今回は豚肉と豆腐は割愛して、最後に卵でとじただけ。
野菜はゴーヤと玉ねぎと人参。
煮るので人参が柔らかいし、ゴーヤの苦味が飛んで食べやすいです。
いつもはこってり味だけど、あっさりしてこれも美味しい！
なんでも話してみるものですね。
プノンペンからこんばんは。
今日は楽しいひな祭り♪
で、とても忙しい一日でした。
楽しく美しい今日の報告はまた明日！
