栃尾の油揚げと地酒泰燃

隣の奥様から栃尾名物のジャンボ油揚げをいただきました。

しかも老舗の佐藤豆腐店のあぶらあげ。

最近の自粛で栃尾市にはなかなか出かけられず恋しく思っていました。



普段ならR290を利用してドライブがてら揚げたてのあぶらあげをほおばりに出掛けるのですが、、、



揚げたてにネギと鰹節を盛って食べるのが定番なんです!!

久しぶりに甘くてジューシーなあぶらあげにご対面(^^)

そして今夜は自宅。

せっかくなのでとっておきの高級地酒を合わせることにしました!(^^)!



「泰然」（たいねん）

小千谷市の酒蔵「新潟銘醸」が醸し出す

「しぼりたて無濾過生原酒純米大吟醸」

これも今だから味わえるお酒です。

実は初めて出会いました。

なので開栓のときをとても楽しみにしていました。



「泰然」とは落ち着いて物事に動じない様

という意味だそうです。

目を閉じてゆったりと構えて味わえばよいのですが、貧相な性格なのでちょっとムリ。

名物と銘酒を並べてウキウキ心揺れ揺れでいただくことにします。

今宵はちょっと贅沢な時間を過ごし中(^^)v