一休さん

夢づくり工房 一休

お好み焼き

2011-10-04 21:39:48 | 雑学

久しぶりのお好み焼き。エビとイカと豚のミックス焼き。

市販されているお好み焼き粉に卵と山芋を入れた生地を冷蔵庫に１時間寝かせてから焼くと絶妙の味になります。ご存じでしたよね。

北海道産の生食用たこを酢味噌で・・・。


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2 コメント

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知りませんでした (tyaa)
2011-10-06 01:00:57
お好み焼きはよくします

えび・いか・豚は同じです、玉子・山芋も同じですが
冷蔵庫で１時間寝かす・・・は知らなかったです
焼く直前に作っていました
明日さっそく寝かせてみます、どんなに美味しくなるのでしょうか？？
楽しみです
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試してみて・・・ (一休からtyaaさんへ)
2011-10-06 05:16:37
何故美味しくなるのか、調べておきます。だまされたと思って一度お試しください。私はお好み焼きの本まで買うくらい、粉もんが好きです。お変わりございませんか。
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４３歳の秋に胃ガンで３年の命を宣告。そんなもん、くそ食らえ。あれから39年、こうしてピンピンと・・・
2021.3.6に念願の古民家カフェ　一休をスタート。
2022.12.17閉店。

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