久しぶりのお好み焼き。エビとイカと豚のミックス焼き。
市販されているお好み焼き粉に卵と山芋を入れた生地を冷蔵庫に1時間寝かせてから焼くと絶妙の味になります。ご存じでしたよね。
北海道産の生食用たこを酢味噌で・・・。
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えび・いか・豚は同じです、玉子・山芋も同じですが
冷蔵庫で1時間寝かす・・・は知らなかったです
焼く直前に作っていました
明日さっそく寝かせてみます、どんなに美味しくなるのでしょうか??
楽しみです