おからとお芋のもちもちパン風

この時期は、さつま芋が旬というだけあって安く買うことができ、
早速何かを作りたくなり、冷蔵庫にある食材で作れるものをと、
またまたレシピ本やネットでちょこっとヒントを頂き作ってみました


おからも入っていて、食物繊維たっぷりのおやつが焼きあがりました

うちの旦那さん、食べるなり「これ美味しいやん♪」と言ってくれました


おからとお芋のもちもちパン風レシピ

「材料」（おやつ用でしたらこの半量で１０個はできます）

さつま芋・・・中１本（２００ｇくらい）
ホットケーキミックス・・・４００ｇ（２００ｇ×２袋）
おから・・・１袋（２５０ｇ入り）
バター・・・４０ｇ
ハチミツ・・・６０ｇ
牛乳・・・（大さじ６～８）

「作り方」

①さつま芋はきれいに洗って、ラップをし電子レンジで３～４分加熱する。

②ボウルにバターを入れやわらかくしておき、ハチミツを入れて混ぜる。

③おから、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

④牛乳を柔らかめのパン生地になるくらい混ぜながら入れる（入れすぎるとベタベタになってしまう）。

⑤小さなサイコロ状に切ったさつま芋を加えて、適当な大きさに丸めて天板に並べる。

⑥１８０℃のオーブンで１５分くらい焼く。


食べ応えじゅうぶんなので、朝食のパン代わりにもいけるかも



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