久々お菓子。

水曜日な本日も5時前起床、朝食後皿洗いをしつつ
白滝ご飯を炊きながらプリン製作、カロリーを
抑えるためにプリン生地に入れる砂糖を
業務スーパーで売っている甘味料にして焼き。

朝ドラが終わって丁度焼き上がり、ゴミ出しを
してから引き続きコストコ風マフィン製作、
これも砂糖を甘味料にして3種類26個焼いて
冷ましている間休憩。

お昼は夫はレトルトカレー・私は職場の
余りのカレーを食べてマフィンを持って出勤、
チーフと同僚さんとで試食してみたら、やはり
膨らむ系のお菓子は本物の砂糖じゃないと
膨らみが悪く、味は二人とも美味しいと言って
くれたけれど私的にはちょっと不満。

定時退社後余ったお弁当をご近所に配って帰宅、
入浴後夕飯を皆で食べてデザートにプリンを
食べたら規定量入れたのに甘味を殆ど感じず。

マフィンもプリンもカロリーは1/3ほどカット
出来たけれど完璧とは程遠く、まだまだ
試行錯誤が必要そうなのでございますた。

でもまあ食べれないこともない。

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お菓子作りは時間と心の余裕が無いと出来ないよね
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