初出勤。

今日は新しいパートの初出勤日、仕事は午後から
なので午前中はコストコ風マフィンを焼きつつ
水羊羹と小豆と牛乳のゼリーを製作、マフィンを
冷ましている間に生協のカタログチェックをして
早めのお昼を食べて休憩。

職場の厨房は火を使っているのでとても暑く
出勤スタイルは真夏仕様、汗かきなので
手拭用のタオルの他に首からかけるタオルも持参、
＆裏方なのでいいだろうとスッピンで出かけ。

職場に着いてエプロンと帽子を身に付けて厨房へ、
もうすぐ入れ違いで辞めてしまうパートさんから
一つ一つ教えて貰いつつお仕事、作業台が
とても低いので腰を痛めぬよう足を開いて作業。

包丁使いはチーフが居れば直されるけれど
正直仕事の早さの方が優先らしいので
チーフが居ない間はそれぞれやりやすいよう
好きな切り方で作業していてちょっと安堵。

厨房の隣の部屋の盛り付けのパートさんで
古くから居る方に家族分のお弁当を
「持って行きなね」と渡されたり、廃棄処分の
出汁を取った後の昆布も貰えて嬉しく。

立ちっ放しでそろそろ限界というところで
時間となりタイムカードを押して終了、
帰宅したら緊張が途切れたのか暫く動けず、
漸く立ち上がって入浴し娘達と貰ったお弁当で
夕飯。

食後、疲れた体を引きずるように片付けと
洗濯干し、今日は珍しく夫が遅いので
帰って来るまで起きていられるか
分からないのでございます。

カツのデミグラソースとサラダ。

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