なんちゃって北京ダック。

土曜日な本日は次女も本格的に体調復帰したので
家族が揃ったときに食べる恒例の餃子パーティー、
しかし今日は挽肉が少なめだったのか餃子の皮が
1袋余ってしまい。

少し前に何かで見た北京ダック風が美味しそう
だったし新年会のときに残った鶏の照り焼きが
1枚余っていたので丁度いいやと用意して出したら
目新しいのも手伝って好評、あっちゅー間に
無くなってしまったのでございました。

＜北京ダック風＞4人分
・鶏もも肉　2枚
・胡瓜　1本半
・甜麺醤　適量
・餃子の皮　20枚

餃子の皮をフライパンで空焼きし、照り焼きに
した鶏肉を薄くスライスして胡瓜と一緒に乗せ
甜麺醤をつけて食べる。

北京ダックならぬ鎌倉鶏。

←28位/172人中
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