シフォンケーキー３。

凝り出すと執拗にシツコイわたくし、昨日型が届いて
本日も朝食後にシフォンケーキ製作、今回は卵白が無事
無くなったので全卵を使ったレシピで作り卵白も思いっきり
泡立て焼き時間も10分追加で焼き。

出来上がりは以前と同じようだけれど以前の時は
オーブンを開けると同時にみるみる沈下して行ったのに
今回は熱気抜きに落としてもびくともせず期待大。

夕方娘達が帰宅して食べたいと言うので切ってみたら
見事に膨らんだままで大成功、ふわっふわのケーキに
仕上がり小躍り、しかし食べてみたら美味しいけれど
いつも天ぷら粉で作るスポンジケーキと大差なし、
長女も「失敗作の方がもちもちして美味しかった」
と申しておったのでございますた。

＜シフォンケーキ＞（全卵・15cm）
・卵　3個
・サラダ油　25g
・砂糖　70～90g
・牛乳か豆乳　50ml
・薄力粉　70g
・塩　ひとつまみ
・バニラエッセンス　2滴

ふわんふわん。

←48位 / 266人中
味を変えてみたらどうかな応援クリック宜しくです☆