栗餡子抹茶パウンド。

先週今週と娘達の参観があって母も両方見に
行くことになり、その際仕事の都合をタイトに
つけて貰ったらしくそのお礼に同僚にお詫びとして
パウンドケーキか何かを焼いて欲しいと頼まれ。

まあ私としては「見たかったら、来れるなら来る？」
程度に母に聞いただけなんだけどなぁと思いつつも
迷惑をかけたならしゃーないか、と了承し、
冷蔵庫にあった卵白と餡子と去年末に大量に買った
栗瓶もあったのでそれを使って抹茶のパウンド
ケーキを作り。

見たら食べたくなるだろうと我が家の分も作り
朝食べてみたらゴージャスで美味、これなら
喜んで貰えるだろうとホッとしたのでございました。

栗ごろごろ。

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