牛乳大量消費への道。

我が家に大量にあった牛乳、先日１本はシチューとゼリーと使ったのですが
あと残りは３本、うち１本はデイリーで使うにしても残りあと２本あり。
どうにか使い道がないものかとmixiを検索、５００ｍｌずつ使うカッテージチーズと
なんちゃってフルーチェを作ることに。

【カッテージチーズ】
レモン汁を加えて弱火で煮立たせ、冷やしながらガーゼで漉すのですが、
肝心のチーズが取れる分量はたったの５０ｇ、残りのホエーが３００ｍｌ以上。
チーズはトマトと玉葱と一緒にオリーブオイルと塩胡椒で和えてそれなりに
美味しく頂いたのですが、ホエーがこんなに取れてしまっては使い切った感がなく
ラッシーにするにしてもホエー入りマフィンを作るにしてももう一手間かかるので
恐らくリピートはなし。

【なんちゃってフルーチェ】
牛乳を人肌にチン、苺ジャムを溶かし入れてふやかしたゼラチンも入れ冷蔵庫で
緩く固めるのですが、フルーチェというよりはまさに牛乳にジャムを入れた味(笑)。
食感はフルーチェみたいではあるものの、これもリピートするとは思えず。

まぁ、牛乳１本を使い切ったのはよかったけれど、まだホエーはあるし
「美味しかった～♪」という満足感がなかったので今回のレシピの評価は
イマイチだったのでした。

カッテージチーズ。
まあまあだったけどわざわざ作るもんでもない。
←現在４４７位
素直にタルトとシュークリームでも作るんだったかも。応援クリック宜しくです☆