10/23（月）晩 ハヤシライス

借家最後の調理は、「ハヤシライス」になりました。
この頃、カレーを「鶏手羽元」で作るのがお気に入りなので、今日のハヤシライスも「鶏手羽元」を使いました。

①　鶏肉を軽く炒めて水を入れ、30分煮込む。
②　①と並行して、玉ねぎを30分以上炒める。
③　②の鍋に野菜を入れて簡単に炒め、①とルーを入れて煮込む。

最初に30分掛かるけれど、とっても簡単でメチャウマ～。
今まで私が作った（数少ない？）料理の中で3本の指に入るおいしさ！
玉ねぎを炒めながら流しの下を片付けるのが、調度良かったです。
今後は、月に1回、台所の片付けをしながら、カレーを煮込むことに決めました♪