握る男 読了。

	握る男 (角川文庫)
	クリエーター情報なし
	KADOKAWA/角川書店

寿司職人の話でもありますが、それだけにはとどまらず、バブル期の日本からバブル崩壊、日本の食品業界の話、両国国技館ができる頃の話もあり、豊臣秀吉の出世話のようでもあり、最後はドイツ帝国の崩壊のような、非常にスケールの大きな食小説でした。

面白かったです。