◇ 好物の白エビの唐揚げ

"白エビ" と書いて売ってありました。

　　"芝エビ" ではないかと思いますが、
　　熊本では色んな呼び方をするようです。
　　ちなみに、
　　富山特産で有名な白海老（シラエビ）とは
　　全く違う種です。

わりと新しそうで、
1パック198円（税別）と安かったので
2パック買って帰りました。




夕食のメニューは
カヅちゃんが既に作り始めていましたが
白エビ（芝エビ）の唐揚げが一品加わりました。

小さいエビは唐揚げにするのが一番ですが、
買ってきた私がその調理を担当しなければならないのは
言わずもがなです。


片栗粉+小麦粉をつけて揚げました。

　　※唐揚げと天プラの中間のような
　　　 揚がり具合です。


これは家族みんなの好物です。
カラッと揚がって
第3のビールには最適の摘みになりました。