オートミールとはえん麦を押しつぶした加工品で、繊維が豊富でヘルシーです。
今回はバーにしてみました。
レシピはこちら
このオートミールバーと同じような材料でケーキも作ってみたのでこちらでご紹介します。
バターまたはマーガリン50gに砂糖1/4カップを加えてクリーム状にします。
ヨーグルト3/4カップを加えてさらに混ぜます。
小麦粉1カップ、オートミール1/2カップ、ベーキングパウダー小さじ1、バニラエッセンスを加えて合わせます
型に流し、アーモンドスライスを振りかけて170℃で25分ほど焼きます。
冷ましてから半分の薄さに切り、間に裏ごしし種を取ったラズベリージャムを挟み、上に粉糖を振ります。