こんにちは。
今日は東京銀座からブログアップです。
しかし東京って都会だなー笑
挧栩膳の堀江店長に頂いたもずくそば。
かわいいミッキーのシールが貼ってある直筆のお手紙入り。
堀江店長の人柄が出ていてすごく愛らしいです。
もずくそばはどうやら沖縄の蕎麦みたい。
海苔とネギを上から散らします。
私がたどり着いた一番美味しい食べ方は、
山芋のとろろを上からかけて、
わさびと梅肉をのせて、
その上から海苔とネギをまぶすという食べ方。
そして、
このもずくそばはとんでもないコシがあります。
１０分以上ゆでるのに、
全然ふにゃふにゃにならないんです。
すごいですよね。
本当に美味しかったです。
堀江店長、
すごく美味しかったです。
ご馳走様でした。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平