モスの日

3月12日は「モスの日」なんだそうです。

そんなわけで栽培セットをもらいました。

この栽培セットは毎年配っているのですが、
もらったのは今回で3回目かな？

もらったまま花を育てたことはありません。

１コはまだ部屋に眠ってます。

１コはネギを育てようとしてベランダで栽培しだしたら
カラスに持ってかれました…。

で、今回もらったものはパセリでも育ててみようかなーと思ってます。
こんどはカラスに持ってかれないように
部屋の中の日当たりのいい場所にでも置いて。


あれ？パセリの種って何処で買うんだ？？

竹岡ラーメンとは

今日は午後から外出だったので昼飯を外で食べました。

そんなわけで写真は竹岡らーめん 梅乃家。

竹岡ラーメンなるものを調べてみたところ

・発祥は千葉県富津市の竹岡という漁港にある梅乃家という店
・スープ（ダシ）はチャーシューの煮汁と麺を茹でたお湯を使っている
・麺が生麺ではなく乾麺を使用している
・長ネギではなく玉ネギを使用している

などが主な特徴なんだそうです。

で、今回食べた店は本家の梅乃家とは全く関係無いんだそうな。

いいのか？本家の了解とっているのかなぁ？

でもおいしかったですよ。
これはこれで。

ちなみに麺は乾麺ではなく生麺を使っていたようです。

久々の大勝軒

去年閉店した東池袋大勝軒がその近くに
今年はじめから復活ということで行ってきました。
まぁオープンしてしばらく経ったから空いているかなということで。

11時開店なのでその前の10:20頃に行ったのですがすでに行列。
やはり人気ですね～。
それでも大行列というわけではありませんでした。
開店前に食券を買わせて待っていると
10:50頃にオープンしてくれました。

山岸さんも寒い中、店の前に座っていてくれて
お客さんに声をかけていてくれましたよ～。

久々に食べましたがやっぱりおいしいですね～。
半熟玉子でもなく、とろとろチャーシューでもなく、
特に流行りのものを取り入れているわけではないのですが
そこがいいんです。
スープ割りもおいしかったですよ～。

いつまでも変わらずこの味を続けてほしいですね。

東京ビッグサイト

今日は仕事として東京ビッグサイトに行ってきました。
ビッグサイトの展示会に技術的関心ということで
見学に行ったわけです。

今回見学した業界のものは
今まで思っていたものよりも
かなり価格も安く、SPECも高いことが分かりました…。
いやぁなかなか厳しい業界なんですな。

そんなわけで写真は帰りに撮ったお台場の様子。

久々に自炊

今日は久々に自炊です。

先日の蔵王の帰りに那須高原SAで買った
ベーコンの賞味期限が近いからです。
衝動買いもいいところ。

そんなわけで卵とニンニクを買ってきて作りました。
カルボナーラです。
ぶ厚いベーコンでカルボナーラを作るとおいしいんですよね～。

カルボナーラは以前から何度も作ったことがあるのですが、
生クリームは使いません。
といいますか、つい数年前まで生クリームを使うのを知らなかったくらい。

でも最近知ったのですが、本場イタリアでは
生クリームなんかは使わないそうです。

そんなわけで最初からイタリア志向というだったわけですな


あ、料理はよくできましたよ。
おいしかったです。