ジャークチキンをつくってみた

以前テレビでジャークチキン食べているのをみて食べたくなった。

ジャークチキンとはジャマイカの料理。

それだけマニアックなだけあって、
ジャークチキンのシーズニングはなかなか売っていない。
なんとかGABANのものを入手して料理してみましたよ。

ちょっとシーズニングが足りなかったかな。
でもなかなかおいしかったです。

BBQに使えそう(^^

ローストビーフ丼

レッドロックが人気になって以来、
最近ローストビーフ丼を提供するお店がどんどんできています。

そんなわけでそのうちのお店を訪問。


ローストビーフ大野というお店。
秋葉原では並びができる人気店だそうですが、
こちらの渋谷店はガラガラでした。

とてもおいしいけど値段設定高めかな。




あと2店舗ほど行っているみたいだけど覚えていない。。。

ただ、ボリュームはそれほどなかった記憶があります。

まぁ自分の中ではローストビーフ丼は
あまりブームになっていない感じかな。

横浜家系ラーメン祭2016

今日はこちらへ行ってきました。
横浜家系ラーメン祭2016なるイベントへ。
赤レンガ倉庫初訪問です。


横浜家系ラーメン店を8店舗集めたイベントで
家系特化っていう尖ったイベントです（笑

自分のラーメン好きも家系からはじまったってことで
行かないわけにはいかないってことで訪問(^^


まずは唯一吉村家直系店の「厚木家」へ。
店主の吉村さんはとてもいい方で
開店前に寸胴も見せていただけることに。
こんな機会滅多にないっす。
豚骨グツグツですね。

店主曰くやっぱりイベントでのスープ作りは
なかなかうまくいかないそう。
大変ですね。


で、こちらが厚木家のラーメン。
行者ニンニクの有無ができたのでアリで。

さすがの完成度。
イベント向きにしたのか実店舗ほどしょっぱくなく
これはこれでとてもおいしかったです。


2店舗めは町田市方面にあるお店「奥津家」。
上星川の名店「寿々喜家」出身のお店で
こちらの寸胴は鶏がメインでした。


で、こちらが奥津家のラーメン。
こちらのほうが厚木家よりしょっぱくて
塩分とりすぎかなと感じる1杯。
でもおいしいっす。


どこが一番混んでた？と聞かれれば
チケット売り場と答えます（笑
前売りチケットに会員登録を要求するんじゃ買う気になれない。
しかも当日券は全店共通でなく
お店ごとのチケットってのもイケてない。
まぁ自分は食べる店決めていたからいいけど。

お店で混んでいたのは厚木家がダントツで、
それ以外はトントン。

気づいたことはラーメンショーや大つけ麺博など
だいたいのラーメンイベントは
比較的おしぼり無料配布していますが、
このイベントはなかったこと。

今回のイベントこそ豚骨でベトベトになるので
おしぼり必須だと感じました。
ま、自分は事前に対策済みで持って行ったけど（笑

個人的な感想は家系は結構もたれるので
暑い日では2杯が限界ってことでした・・・(^^;

もっと涼しい時期に開催してほしいですね。
お客さんもラーメン店側も大変そうでした。

Brasil Festivalと映画

今日は代々木公園で開催されていた
ブラジルフェスティバルってのに行ってみました。

べつに大のブラジル好きというわけでもなく、
オリンピックに便乗したわけでもなく、
いった目的は…


シュラスコです！（笑

あの人気のシュラスコ店「バルバッコア」が
テナントで出店しているとききつけ、
一度食べてみたかったので行ってみることに(^^


バルバッコアのシュラスコ（￥1100）です。
お店で提供している米国産アンガス牛 ピッカーニャなんだとか。

マジでウマイっす。
ソーセージもおいしいし、焼きパインも
こうやって一緒に食べるとなんだかおいしい（笑


もう1店舗、「BRASILICAGRILL CHURRASCARIA」の
ミックスシュラスコ（￥1000）です。
こちらはPICANHAとCOSATELAとLOMBODE PORCOとLINGUICAのミックスとか。
どれがどれだかもうわからないけどおいしいです。

肉肉なお昼となりました。


ついでに映画鑑賞。
ランス・ア－ムストロングを題材にした
「疑惑のチャンピオン」という映画。
内容はイマイチだったかな？
本人出演のドキュメントにするか、
ランスとは切り離して架空の選手として
完全にエンターテインメントな映画にするか、
どっちつかずな仕上がりになっていたので
ちょっと中途半端な感じがしたかな。

まぁでも充実した1日でした。

スキレットを買う

3月頃の話。

なんだかスキレットという鋳物のフライパンが
密かなブームと密かに聞きつけ、
いろいろ調べると去年あたりから
ニトリのスキレット（略してニトスキ）が
流行っているとか。

シーズニング（事前手入れ）が必要なだけで
本家のLODGE製より安く買えるということで
早速ニトリに行って購入。

スキレットは火の通りが抜群にイイということで
ステーキや餃子などがおいしく焼けるということで
早速餃子に挑戦してみることに。


で、おいしい餃子を買いに巣鴨のファイト餃子へ(^^
まずは試食だ（笑
おいしい。


そいでもってお土産餃子を買って家で早速調理。
さすがに本家のようにキレイ焼けなかったけど
おいしかったです。

ホワイト餃子系は油がすごい飛ぶということが分かりました(^^:
やっぱり餃子はフライパンかな…。


後日ステーキを焼いたらすごくおいしかったです。


最近はアウトドア専門店でスキレットよく見るようになりました。
流行ってきている予感。