先日、新宿のほうでレバニラ炒めを食べたらおいしかった。
仕事のほうはいろいろあってちょっと組織変更になった。
とりあえずやることは変わらないけど。
なんかバタバタしている職場だなぁ。
先日、新宿のほうでレバニラ炒めを食べたらおいしかった。
仕事のほうはいろいろあってちょっと組織変更になった。
とりあえずやることは変わらないけど。
なんかバタバタしている職場だなぁ。
先日、新宿のほうでレバニラ炒めを食べたらおいしかった。
仕事のほうはいろいろあってちょっと組織変更になった。
とりあえずやることは変わらないけど。
なんかバタバタしている職場だなぁ。
この週末は毎年恒例の北海道スキーに行っていきました。
今回は久々のニセコ。
ここ数年はなかなか予約が取れなかったのですが
かなり久々にホテルアルペンに泊まれました。
幹事さんに感謝。
いやぁよかったです。
初日は前日からの快天で雪質はよくありませんでしたが、
その日の夜から降り出してくれて2日目はバッチリ。
さらに3日目は快晴に恵まれて羊蹄山もよく見えていい写真が撮れました。
ひととおりゲレンデも滑れたし、
食べたいものも食べれたし、
大満足のニセコでした。
やっぱりニセコはいいね。
久々のニセコに来て分かったのはとにかく外国人の多さ。
以前もオージー多い印象でしたが以前よりもさらに増えて外人だらけ。
ふもとの街もだいぶ変わりましたし、外国人向けのお店も多くなりました。
もう日本じゃないみたい。
さらにホテルも建設していたのでさらに外国人が増えそう。
すごい進化だなぁ。
新年早々インフルエンザになってしまいました。
仕事始めは1/5で問題なく初仕事を終えましたが、
２日後の先週日曜日に体調が悪くなり
祝日明けの火曜日に医者に行ったところインフルエンザでした…orz
金曜日まで自宅待機を命じられ、何もできない状態でしたので
まだ仕事した感じがありません…。
あぁ新年早々あまりいい年を迎えられてないな。
どうしたもんか。
仕事始めは1/5で問題なく初仕事を終えましたが、
２日後の先週日曜日に体調が悪くなり
祝日明けの火曜日に医者に行ったところインフルエンザでした…orz
金曜日まで自宅待機を命じられ、何もできない状態でしたので
まだ仕事した感じがありません…。
あぁ新年早々あまりいい年を迎えられてないな。
どうしたもんか。
新年あけましておめでとうございます。
今年は雑煮は作らなかったので年末の写真を。
野沢温泉は雪質がよかったですがゲレンデ飯はイケてなかったな。
対して戸狩はゲレンデ飯がよかったです。
次回みんなと会えるのはGWかな？
スマホの調子が悪くなりました。
バッテリー系のところがおかしくなってます。
なので買い替えようと思います。
さて毎年恒例のラーメン総括です。
これまでのものは以下↓
2007年ラーメン総括
2008年ラーメン総括
2009年ラーメン総括
2010年ラーメン総括
2011年ラーメン総括
2012年ラーメン総括
2013年ラーメン総括
2014年ラーメン総括
2015年ラーメン総括
2016年ラーメン総括
例年同様、個人的にはじめて食べたものについて語っているので
新店ばかりではありません。
ここ数年で担々麺系が多くなってきた気がします。
担々麺ってチャーシューとか入ってなくて
具材が淋しいわりにはカロリー高いんですね。
気を付けないといけない食べ物です。
自分の食べ歩きは職場異動してからますます食べる機会が減りました。
厳しい世の中だ。
そんなわけで20位から11位を簡単に。
第２０位 俺系らーめん 藤本 厚木にできたお店。小田原系ラーメンというやつで、初めてでしたがおいしかったです。
第１９位 柴原 白楽のお店。白楽で不定期に営業していたお店すでに営業終了のようですがニボニボでおいしかったです。
第１８位 DAIKUMA 茅ヶ崎にあるお店。会社の後輩に連れていってもらいましたがよかったです。
第１７位 煮干乱舞 武里にあるお店。完成度の高い煮干しラーメンのお店です。
第１６位 クックら 相模大野にできた家系ラーメン。王道家出身ということでとてもおいしかったです。
第１５位 湖麺屋 Reel Cafe 山中湖にある渦プロデュースのお店。湖畔にあっていいところでのんびりやってます。
第１４位 麺屋 水 大森でたまたま見つけたお店。山形ご当地の水ラーメンを提供していましたが冬季は竹岡式を提供中のようです。
第１３位 The Noodles & Saloon Kiriya 初石というなかなかマニアックな場所でやっているお店。常連客だらけだったようで地元に根付いているようです。
第１２位 拉麺 大公 南太田にあるすみれインスパイアのお店。すでに行列店です。
第１１位 五ノ神精肉店 拝島のほうにあるお店。新年早々に食べに行きましたが行った甲斐がありました。
そんなわけでベスト１０。
第１０位！
Okigaru
「牛骨醤油らーめん(￥800)+ローストビーフのせ放題(￥300)」
新宿西口のほうにあるビーフを扱うワイン＆バーのお店。
ランチでローストビーフ乗せ放題のラーメンがあるとは聞いていましたが、
やっていないことが多く、たまたま通りかかったときにやっていて急遽訪問しました。
乗せすぎない程度にしてちょっと控えましたが、ーすのスープもよくできていておいしかったです。
つづきまして第９位！
スパイスラーメン 点と線.
「スパイスラーメン(￥950)+半ライス(￥100)」
下北沢にあるお店。
スープカレー専門店が立ち上げたラーメン店です。
具材も彩りよくスープカレー出身らしいビシッとくるスパイスがよくておいしかったです。
さて第８位！
ちばから（渋谷道玄坂店）
「ミニらーめん[野菜、にんにく、ねぎ](￥780)」
渋谷にできた千葉の人気店。
いわゆる二郎インスパイアですが、スープはかなり濃厚に炊き出していて
二郎とはまた違ったパンチのある拉麺がいただけます。
ラーメンのほか、つけ麺や油そばも食べましたがラーメンがオススメかな。
さぁ第７位！
とんこつ らい斗
「らーめん[かため](￥700)」
>
千鳥町、武蔵新田、下丸子近くにあるお店。
豚骨ラーメンのお店ですが、スープはしっかりしていて濃厚でおいしかったです。
こういう純粋な豚骨ラーメンでおいしく仕上げるのは結構難しいと思います。
つづいて第６位！
味噌ぶりnoodleみやみや
「味噌ヌードル(￥780)」
聖蹟桜ヶ丘にある味噌ラーメン専門店。
超濃厚な味噌に丁寧に仕上げた具材が乗っていて完成度の高い一杯になっています。
さぁベスト５です。
第５位！
らーめん凛々
「凛々しい地鶏中華そば(￥780)」
拝島にあるお店。
貝出汁使ったスープで完成度の高い仕上がりになっていておいしかったです。
お店は小さいですが落ち着いた場所でやっているんだなという印象です。
第４位！
かしわぎ
「醤油ラーメン(￥680)」
東中野にあるお店。
以前、野方で今川というお店をやっていましたが、再修業して味をガラリと変えて再度独立。
素晴らしいラーメンになっていました。
さぁやってきましたベスト３！
第３位！
麺屋 坂本01
「中華そば(￥500)」
王子神谷にあるお店。
牛脂を使ったラーメンで見た目以上に重厚な味わいで強く印象に残ったラーメンです。
基本の中華そばが￥500ってのも素晴らしいです。
そして・・・・
第２位！
Resort Noodle IRUCA ～Tokyo～
「メキシカンツイスト[並盛り](￥800)」
新宿三丁目にあるダイニングバーのランチ営業のみ提供しているメニューで
汁無しラーメンをメキシカンスタイルで提供するという素晴らしいアイデア。
シメの追いトルティーヤ(￥100)もとてもおいしかったです。
店主はお話好きで面白い方でいい方でした。
そしていよいよ・・・
第１位！
利尻らーめん 味楽（ラーメン博物館店）
「焼き醤油らーめん+とろろ昆布」
新しくラーメン博物館に出店したお店。
北海道の離島である利尻島にあるお店で
営業時間も短くレアなお店が横浜で食べられるのは大変貴重です。
それを除いてもラーメンの完成度は高く
昆布の旨味と醤油の香ばしさが最高でとてもおいしかったです。
食べているものの傾向は相変わらず清湯醤油が多いです。
まぁ塩か醤油かとなったら自分は醤油派なのでどうしても多くなってしまうのですが。
今年は例年通り食べる機会は減ってくるかな。
本年もよろしくお願いいたします。
今年は雑煮は作らなかったので年末の写真を。
野沢温泉は雪質がよかったですがゲレンデ飯はイケてなかったな。
対して戸狩はゲレンデ飯がよかったです。
次回みんなと会えるのはGWかな？
スマホの調子が悪くなりました。
バッテリー系のところがおかしくなってます。
なので買い替えようと思います。
さて毎年恒例のラーメン総括です。
これまでのものは以下↓
2007年ラーメン総括
2008年ラーメン総括
2009年ラーメン総括
2010年ラーメン総括
2011年ラーメン総括
2012年ラーメン総括
2013年ラーメン総括
2014年ラーメン総括
2015年ラーメン総括
2016年ラーメン総括
例年同様、個人的にはじめて食べたものについて語っているので
新店ばかりではありません。
ここ数年で担々麺系が多くなってきた気がします。
担々麺ってチャーシューとか入ってなくて
具材が淋しいわりにはカロリー高いんですね。
気を付けないといけない食べ物です。
自分の食べ歩きは職場異動してからますます食べる機会が減りました。
厳しい世の中だ。
そんなわけで20位から11位を簡単に。
第２０位 俺系らーめん 藤本 厚木にできたお店。小田原系ラーメンというやつで、初めてでしたがおいしかったです。
第１９位 柴原 白楽のお店。白楽で不定期に営業していたお店すでに営業終了のようですがニボニボでおいしかったです。
第１８位 DAIKUMA 茅ヶ崎にあるお店。会社の後輩に連れていってもらいましたがよかったです。
第１７位 煮干乱舞 武里にあるお店。完成度の高い煮干しラーメンのお店です。
第１６位 クックら 相模大野にできた家系ラーメン。王道家出身ということでとてもおいしかったです。
第１５位 湖麺屋 Reel Cafe 山中湖にある渦プロデュースのお店。湖畔にあっていいところでのんびりやってます。
第１４位 麺屋 水 大森でたまたま見つけたお店。山形ご当地の水ラーメンを提供していましたが冬季は竹岡式を提供中のようです。
第１３位 The Noodles & Saloon Kiriya 初石というなかなかマニアックな場所でやっているお店。常連客だらけだったようで地元に根付いているようです。
第１２位 拉麺 大公 南太田にあるすみれインスパイアのお店。すでに行列店です。
第１１位 五ノ神精肉店 拝島のほうにあるお店。新年早々に食べに行きましたが行った甲斐がありました。
そんなわけでベスト１０。
第１０位！
Okigaru
「牛骨醤油らーめん(￥800)+ローストビーフのせ放題(￥300)」
新宿西口のほうにあるビーフを扱うワイン＆バーのお店。
ランチでローストビーフ乗せ放題のラーメンがあるとは聞いていましたが、
やっていないことが多く、たまたま通りかかったときにやっていて急遽訪問しました。
乗せすぎない程度にしてちょっと控えましたが、ーすのスープもよくできていておいしかったです。
つづきまして第９位！
スパイスラーメン 点と線.
「スパイスラーメン(￥950)+半ライス(￥100)」
下北沢にあるお店。
スープカレー専門店が立ち上げたラーメン店です。
具材も彩りよくスープカレー出身らしいビシッとくるスパイスがよくておいしかったです。
さて第８位！
ちばから（渋谷道玄坂店）
「ミニらーめん[野菜、にんにく、ねぎ](￥780)」
渋谷にできた千葉の人気店。
いわゆる二郎インスパイアですが、スープはかなり濃厚に炊き出していて
二郎とはまた違ったパンチのある拉麺がいただけます。
ラーメンのほか、つけ麺や油そばも食べましたがラーメンがオススメかな。
さぁ第７位！
とんこつ らい斗
「らーめん[かため](￥700)」
>
千鳥町、武蔵新田、下丸子近くにあるお店。
豚骨ラーメンのお店ですが、スープはしっかりしていて濃厚でおいしかったです。
こういう純粋な豚骨ラーメンでおいしく仕上げるのは結構難しいと思います。
つづいて第６位！
味噌ぶりnoodleみやみや
「味噌ヌードル(￥780)」
聖蹟桜ヶ丘にある味噌ラーメン専門店。
超濃厚な味噌に丁寧に仕上げた具材が乗っていて完成度の高い一杯になっています。
さぁベスト５です。
第５位！
らーめん凛々
「凛々しい地鶏中華そば(￥780)」
拝島にあるお店。
貝出汁使ったスープで完成度の高い仕上がりになっていておいしかったです。
お店は小さいですが落ち着いた場所でやっているんだなという印象です。
第４位！
かしわぎ
「醤油ラーメン(￥680)」
東中野にあるお店。
以前、野方で今川というお店をやっていましたが、再修業して味をガラリと変えて再度独立。
素晴らしいラーメンになっていました。
さぁやってきましたベスト３！
第３位！
麺屋 坂本01
「中華そば(￥500)」
王子神谷にあるお店。
牛脂を使ったラーメンで見た目以上に重厚な味わいで強く印象に残ったラーメンです。
基本の中華そばが￥500ってのも素晴らしいです。
そして・・・・
第２位！
Resort Noodle IRUCA ～Tokyo～
「メキシカンツイスト[並盛り](￥800)」
新宿三丁目にあるダイニングバーのランチ営業のみ提供しているメニューで
汁無しラーメンをメキシカンスタイルで提供するという素晴らしいアイデア。
シメの追いトルティーヤ(￥100)もとてもおいしかったです。
店主はお話好きで面白い方でいい方でした。
そしていよいよ・・・
第１位！
利尻らーめん 味楽（ラーメン博物館店）
「焼き醤油らーめん+とろろ昆布」
新しくラーメン博物館に出店したお店。
北海道の離島である利尻島にあるお店で
営業時間も短くレアなお店が横浜で食べられるのは大変貴重です。
それを除いてもラーメンの完成度は高く
昆布の旨味と醤油の香ばしさが最高でとてもおいしかったです。
食べているものの傾向は相変わらず清湯醤油が多いです。
まぁ塩か醤油かとなったら自分は醤油派なのでどうしても多くなってしまうのですが。
今年は例年通り食べる機会は減ってくるかな。
本年もよろしくお願いいたします。