ちょっと前に
池尻大橋にある
東京 土山人という
お店に行ってきました。
初訪問だったのですが、
開店にあわせていってみると
店員さんに「ご予約はしていますか?」と聞かれました。
どうやらかなりの人気店のようで
予約は常識のお店のようです。
ただ、開店直後はまだ満席というわけではないようで
常連らしき一人客の方も予約なしに
カウンター席に案内されていました。
そんなわけで自分もカウンター席にご案内。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/8f/a241b8b2e1929dab31e69f9c7fe1ffe1.jpg)
目的の「冷やかけ すだちそば¥1150」を注文。
見た目にインパクトのあるすだちですが、
時間が経つと苦味が出てくるそうで
ある程度すだちの味が染み出たら
小皿に全て出すよう案内があります。
高級な蕎麦屋さんという印象で
シンプルですがウマイです。
最後に食べ終えると蕎麦湯とそばつゆが来るのですが
これがマジでうまい。
ちょっと飲むかと思っていたら
あれよあれよと完飲してしまいました。
久々においしい蕎麦を食べました。
池尻大橋にある
東京 土山人という
お店に行ってきました。
初訪問だったのですが、
開店にあわせていってみると
店員さんに「ご予約はしていますか?」と聞かれました。
どうやらかなりの人気店のようで
予約は常識のお店のようです。
ただ、開店直後はまだ満席というわけではないようで
常連らしき一人客の方も予約なしに
カウンター席に案内されていました。
そんなわけで自分もカウンター席にご案内。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/8f/a241b8b2e1929dab31e69f9c7fe1ffe1.jpg)
目的の「冷やかけ すだちそば¥1150」を注文。
見た目にインパクトのあるすだちですが、
時間が経つと苦味が出てくるそうで
ある程度すだちの味が染み出たら
小皿に全て出すよう案内があります。
高級な蕎麦屋さんという印象で
シンプルですがウマイです。
最後に食べ終えると蕎麦湯とそばつゆが来るのですが
これがマジでうまい。
ちょっと飲むかと思っていたら
あれよあれよと完飲してしまいました。
久々においしい蕎麦を食べました。