Yori氏のグッタリブログ_| ̄|○

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竹岡ラーメンとは

2008-03-11 20:23:25 | ラーメン


今日は午後から外出だったので昼飯を外で食べました。

そんなわけで写真は竹岡らーめん 梅乃家。

竹岡ラーメンなるものを調べてみたところ

・発祥は千葉県富津市の竹岡という漁港にある梅乃家という店
・スープ(ダシ)はチャーシューの煮汁と麺を茹でたお湯を使っている
・麺が生麺ではなく乾麺を使用している
・長ネギではなく玉ネギを使用している

などが主な特徴なんだそうです。

で、今回食べた店は本家の梅乃家とは全く関係無いんだそうな。

いいのか?本家の了解とっているのかなぁ?

でもおいしかったですよ。
これはこれで。

ちなみに麺は乾麺ではなく生麺を使っていたようです。