Yori氏のグッタリブログ_| ̄|○

週1ペースで・・・

チルド麺もあなどれない③

2008-09-15 19:35:31 | ラーメン

天気悪いっすね。
テニス行こうと思ってもなかなかふんぎりがつかない。

チルド麺の第3弾です。
チルド麺シリーズは今回でとりあえず終了です。
第3弾はつけ麺です。
六厘舎と多賀野とつけめんTESTUそれぞれの店主が監修したそうな。

ちょうど先日、自家製チャーシューが切れたので追加で作って、
味玉もそのときに作ったので自宅ラーメンを作りたかったんです。
まぁホントはラーメン以外のもの(ステーキとか)食べに行きたかったんだけどね。


で完成形。
トッピングにチャーシュー、、味玉、メンマ、
白髪ネギ、刻みネギ、ノリなどです。
チャーシューはつけ汁の中にも入ってます。
今回はネギだけ買い足してます。

う~ん微妙だったかな?
まずは麺がイマイチ。
ちょっとチルド麺完敗という感じ。

ちなみにスープ割りもできるようになっていて、
スープ割り用の粉を入れて、茹で汁を足して飲み干しました。
これはうまかったです

昨日メントレGが番組終了したということで
今までメントレレストランで食べたベスト10を発表してましたが、
比較的近いお店が多かったので
期間をおいていってみようと思います。
今行くとたぶん混んでいるからね。

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チルド麺もあなどれない②

2008-09-11 20:46:30 | ラーメン

今日の夕飯は何にしようかとスーパーを物色していたところ・・・

見つけました
チルド麺第2弾。
まぜそばです。

ジャンクガレッジ(斑鳩も)監修だったのでジャンクガレッジ風に仕上げてみました。
もうジャンクガレッジも大崎から大宮へ移転しちゃったからね。
余程のことがないかぎり行かないっちゅうことで


完成。
トッピングにチャーシュー、ミックス野菜(モヤシ、キャベツ、玉葱、人参など)、生玉子、
チーズ、かつお節、マヨネーズ、小海老、唐辛子、粗引き胡椒、揚げニンニクなどです。
麺のほかにタレと揚げニンニクが入っていたので
それ以外は買い足しや家にあったものです。

いやぁウマイ
ちょっとマヨネーズがききすぎたかな?
久々にジャンクガレッジ食べたぞって感じ。

でもこのチルド麺は秋口限定かな?
冬には店頭からなくなってそう…。
だってマニアックすぎるもん。
まぜそばって…。

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チルド麺もあなどれない

2008-09-07 21:00:50 | ラーメン

いやぁ天気がよかったり、悪かったり…。
雷が多いですね。
なんか日本も熱帯雨林地帯になってきたのかと思うくらい。

今日は自炊しました。
といってもラーメンですがー。

ちょっと前のラーメン業界は”まずはスープ”
ってな感じでスープが肝だったのですが、
ここ最近は麺にもこだわりがでてきて
自家製麺のお店も増えてきています。

そんな製麺業界でラーメン界では結構有名店の
「浅草開化楼」という製麺所があるのですが、
そこが監修したというチルド麺が発売してました。

私自身、チルド麺は滅多に食べないので
ちょっとばかり気になって買ってみました。


これが完成したもの。
ネギとメンマ(穂先メンマのやわらぎ)を
一緒に買いました。
ノリは家にあったもの。
チャーシューは作り置きのヤツです。

最近のチルド麺もかなりグレードが上がりましたな。
うまかったです。
さすがの浅草開化楼麺もうまかったです。

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