初秋刀魚

毎年大船渡の友人から美味しい秋刀魚を送って頂いてます。

さすがに今年は無理なんじゃ？と思ってたけど

今年も丸々してピッカピカの秋刀魚が届きました。

早朝水揚げされた秋刀魚が急送便で送られてきます。




当日は塩焼きで、残りは南蛮漬けで頂きます。

こうするとしばらくは楽しめます。

韓国系のおうちではキムチで煮て保存するそうです。

それも美味しそう