道明寺作りと日本酒パーティー☆彡

今日は、ピッピちゃんと一緒に道明寺　　を作ります！　　


道明寺の材料　　　　　餡子は十勝一あんを使うことにしました。　
　　　



下準備をした後、お食事タイム 　乾杯～ 　



湯葉豆腐のネギ塩タレ　　　　　　　切り干し大根のサラダ
　　　



里芋とイカの煮物　　　　　　　　　　中華ソーセージごはん
　　　



ラナンキュラスの蕾が咲きました～ 　　テーブルのセンターに飾りました。




ピッピちゃんからのお土産　　　　生春巻きとお刺身　
　　　



本日の日本酒　




豚肉と白菜のキムチ鍋　　　豚肉は塩麹に１０～１５分くらい漬け込みました。




デザートは苺パフェ　




道明寺 　　ちゃんと完成しましたよ～




こちらは、ピッピちゃんお持ち帰り用の道明寺　




本日も、美味しい～ 　楽しい～ 　１日でした！　

デルカピターノでランチ♪

今日は、帰省している高校時代の友人Tちゃん、Aちゃんとランチの約束 　
お子さまも一緒ということで、お店はイタリアンレストランの　デルカピターノ　にしました～


久しぶりの再会なので、話が次から次へと止まらない～
なんとかオーダーを済ませて、今度は食べながらまたお喋り


前菜盛り合わせ　　ボリューム満点 　美味しい～




私のメインは、マグロの頬肉のグリル　　　Tちゃんは、魚の蒸し焼き
　　　

マグロの頬肉は柔らかい～ 　　これはお酒 　がすすむ・・・・・


お子さま達とAちゃんは、メインにパスタ　　をチョイス！


短い時間だったけど、美味しいお料理を頂きながら、楽しいひと時を過ごすことができました。
また会える日を楽しみにしています！　

キッチン用品

主人の母から頂いた、お気に入りのキッチン用品 　をご紹介します。　


成田理俊氏の作品　鉄のフライパン　


目玉焼き1個を作るのにちょうど良いサイズ！　
トッピング用のニンニク、じゃこなどを炒めるのにも　



タッパーウェアの　スピーディーチョッパー　


紐を引っ張るだけで、簡単に野菜のみじん切りが出来ます！　



このスピーディーチョッパーで作るのは、ネギ塩タレ



長ネギをみじん切りにして、ゴマ油、塩を混ぜて完成です。
豚肉　　鶏肉　　お豆腐など使っています。　

かにレシピ

主人の母から、かにをいただきました！　　　ありがとうございます。　



さて、これをどのようにして食べるか・・・・・
このまま剥いて食べるのが一番シンプルですが、主人は絶対しないと思われます。　
ということで、ともかく全部このかにちゃんを、剥いてしまう作戦にしました～


そして、こんなレシピにしてみました！　


かにサラダ　　　


かにの風味をそのまま♪と思いレモンドレッシングにしたら、主人のうけは今一つでした。　　



鶏団子にかにを入れたスープ 　　




再び、かにサラダ　　　これはマヨネーズで和えました。　



以上、かにレシピでした！　

日本橋錦豊琳のかりんとう

本日のおやつは、日本橋錦豊琳　のかりんとう3種類 　


このかりんとう、東京駅のグランスタのお店では、いつも行列・・・・・
なかなか購入することができないので、今回はラッキーでした！　


左から、きんぴらごぼう、ねぎみそ、むらさきいも 　　美味しい～



ごぼうの味！　　　ねぎみその味！　　　これはビール　　のおつまみにもなりそうです。


シンプルな黒糖かんりんとうも好きだけど、色々な味が楽しめるのもいいかも～

感動の選手宣誓！

先週21日、春の選抜高校野球が開幕　　　選手宣誓は、石巻工業高校の阿部翔人主将！　
選手宣誓はくじ引きでしたが、被災地の高校に決まったのがびっくりです。　


こちらが阿部主将の選手宣誓です。　　　映像は　こちらです！


東日本大震災から１年、日本は復興の真っ最中です。被災をされた方々の中には、苦しくて、心の整理がつかず、今も当時のことや、亡くなられた方を忘れられず、悲しみにくれている方がたくさんいます。

人は誰でも、答えのない悲しみを受け入れることは苦しくてつらいことです。
しかし、日本がひとつになり、その苦難を乗り越えることができれば、その先に必ず大きな幸せが待っていると信じています。
だからこそ、日本中に届けます。感動、勇気、そして笑顔を。見せましょう、日本の底力、絆を。
　
我々、高校球児ができること、それは、全力で戦いぬき、最後まであきらめないことです。今、野球ができることに感謝し、全身全霊で、正々堂々とプレーすることを誓います。
　

平成２４年３月２１日
　選手代表　宮城県石巻工業高等学校　野球部主将　阿部翔人



阿部主将の堂々とした姿、心に響く言葉・・・・・涙が溢れてきました。
とても素晴らしい選手宣誓 　感動しました！　

ピリ辛料理

本日の我が家のごはんレシピ　　　朝　　夜　　ともにピリ辛料理となりました。　


朝食は、牡蠣と山芋のピリ辛炒め　　



夜は、白菜と豚肉のキムチ鍋　



白菜の間に豚肉をはさんでカットしたら、タジン鍋に並べてお出汁を入れてキムチをのせるだけ～ 　
これはとても簡単で、お野菜をたっぷりいただけるので大好きです。　
タジン鍋大活躍です！　

雪です！

昨晩から降っていた雪　


今朝起きたら屋根の上にこれだけ雪が積もりました～



『暑さ寒さも彼岸まで～』
というので、これが最後の雪　　になるかなぁ～


今日はお家　　でゆっくり過ごすことにしましょう。　

合格おめでとう！パーティー☆彡

今日は、Sちゃんの合格おめでとう！パーティー 　
一生懸命勉強して 　希望校 　に合格～ 　　おめでとう～


以前、Sちゃんが気に入ってくれた玉ねぎ・卵・パンサラダ　　作りました！　




最近お気に入りの鴨




鶏肉のトマト煮込み　　




デザート盛り合わせ




久しぶりに、Tちゃん、Kちゃん、Sちゃんが揃って我が家に来てくれて、楽しいひと時でした！　


来月から、新しい学校生活を楽しんでくださいね～ 　

満願堂の芋きん

先日、主人の母からお土産で、満願堂　の芋きんをいただきました！　
ありがとうございます。　


私の大好きなお菓子のひとつです！　



食べる前にオーブントースターで温めるのが　
久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しい～
昔は、仙台三越でも売っていたので、会社帰りに良く買っていました。　



ところで、近所のスーパーでこんな”チェルシー”を発見しました！　

チェルシービスケット　バタースカッチ風味　



キャンディではなくビスケット～ 　ところｇ、これが結構美味しいのです。　
ヨーグルト風味もありましたよ。
サイトを見たらアイスもあるようです。
今度探してみよう！