試作品

今夜は、エポワス(Epoissses)　を使った試作品と生ハム＆柿で一杯　　

クリスマスグッズ　　買ってきました。

クリスマス　　は、小物で楽しみます。　

ベルギーのうちごはん

最近の我が家のうちごはん　　　こんな感じでございました～　

蒸し茄子とクレソンのお浸し　

グレーシュリンプのサラダ　　　リエージュ風サラダ　

3色のフムス便利　　　フムスをぬって焼いたズッキーニとレンコンのサンドイッチ　

シンプルに目玉焼き、ハム、チーズ、グリーンサラダ　

海老とアボガドのサンドイッチ　

カリフラワー・芽キャベツ・レンコンをオイル漬けのドライトマトと一緒に炒めたもの　

もりもりグリーンサラダ　

以上、野菜中心のごはんでした～　

我が家で女子会

本日のランチ　 　KayayaさんとK子さんを我が家にお招きして女子会です！　

レンコンとツナのサラダ、ラディッシュの浅漬け、砂肝のネギ塩焼き、半熟卵の白トリュフオイル

Kayayaさんが作ってきてくれたお赤飯と人参サラダ　

ぜんまいと車麩の煮物

タコのサラダ　

私のお皿のうえ　

鶏のサムゲタン風スープ　

K子さんから頂いたマルコリーニのケーキ　

DELREYのマカロン　

本日の赤ワイン2本　　
GRAVES 2004 Château Maypé Lagrave
San Marzano 2012 Talò Primitivo di Manduria

1本目はGRAVES　　　茶系の赤になっていて、最初は少々酸味が感じましたが時間の経過とともに口当たりが良くなりました。

2本目はTalò　　　紫系の赤で、柔らかな香りで滑らかな口当たりでした。
このワインは、先日ジーノさんから頂いたワイン　　　いろいろなコンクールで受賞しているようで、2012年ヴィンテージは、モンディアル･ブリュッセル2014にて金賞　
やはりジーノさんと赤ワインの好みが似ている～　　美味しくいただきました。　


女子会は、食べて　　　飲んで　　　お喋りして、とても楽しいひと時でした～　

野菜たっぷりレシピ

普段から野菜たっぷりメニューが多い我が家です。　　　最近作った野菜たっぷりレシピはこちら～　

ジャーマンポテト　　ベルギーのじゃがいもは美味しい～　　

スモークサーモン・玉ねぎ・パプリカのサラダ　

レタスの中華ガーリック炒め

レタス2分の1個じゃ足りなかったかな？　次回はレタス1個全部使ってみよう！　
レタスの湯引きレシピもあった～！　こちら～　　　　簡単でレタスたっぷり美味しく食べれそう。　

今日のうちごはん

今日のうちごはん　　　カレーライス　　塩漬け豚肉を使いました。　

大根ツナサラダ　　　レンコンのきんぴら

カレーに使う飴色玉ねぎ作ってたら時間がかかってしまいました。　
すると、主人が時短で作る方法を調べてくれました。　こちら　と　こちら　
次回はこれで作ってみます！　

和食ランチ

今日は、K子さんを我が家にお招きして、和食ランチ　　でおもてなし致します。　

昨日仕入れた　Dame Jeanne Rozat 　　　乾杯～　

普段飲むチェリービールよりドライです。　美味しい～　　

里芋のごま味噌、キュウリの浅漬け、茄子の煮浸し

煮物　　椎茸・レンコン・人参・厚揚げ・モロッコインゲン

豚肉とレンコンの柚子胡椒炒め　

K子さんから頂いた苺のタルト　　　　Domesticのレモンタルト

苺のいい香り～　　　クリームもちょっとプリンのような感じで丁度良い甘さで美味しい！　

K子さんからもうひとつ！エッグタルト　　　　Domesticのアップルパイと洋ナシのパイ

主人はケーキ３個ぺろりと食べておりました。　私は２個、エッグタルトは夜のおやつにします。　
色々お喋りしながら、和食ランチ　　　楽しい時間でした～　
また遊びにいらしてくださいね。　

夜は、Kこさんから頂いたトリュフサラミ　　　おぉ～美味しい～

この他に、主人が好きな白ワインまでいただきました。ありがとうございました。　

おもてなし

今日は、ジーノさんを我が家にお招きしま～す。　

お引っ越し後の我が家に来てもらうのは初めてです。　ようこそ～　　

豆サラダ　　　　半熟卵＆白トリュフオイル　

タコサラダ　

スモークサーモンとクリームチーズの海苔巻き

この後、サムゲタン風チキンスープをおだししました。　　

本日のワイン　　　Le Grand Cos 2012

ジーノさんと私の好みのワインが似ているので、メルロー主体のこのサンテミリオンも気に入ってもらえたようです。　

お料理も喜んでもらえたようで良かった～　　　特に半熟卵＆白トリュフオイルとタコが気に入ったようです。　
また遊びに来てください。　

丸ごとチキン その後・・・

昨日の丸ごとチキンの残りは、こんなふうに変わり今日のうちごはんとなりました～　

ササミ部分で大根サラダ　

残りは骨ごと野菜と一緒にトマトスープで煮込みました。　

丸ごとチキン　　　２度楽しめて嬉しい～　　　美味しい～　

お誕生会

今夜は、コンさんのお誕生会を我が家で開催いたします！

お料理も準備できました～

コンさん、おめでとう～　　　乾杯　

タコとパプリカのサラダ　　　海藻サラダ　

海老と蓮根のXO醤炒め

豚と茄子のピリ辛味噌炒め　

〆は海老麺　　　海老の殻でスープとりました～　

T子ちゃんが買ってきてくれたフルーツタルト　　　美味しそう～　

コンさんがロウソクの火を吹き消すところを激写　

本日いただいた日本酒　

純米吟醸　巻機　　口当たりがよくてマイルドな旨味　

大吟醸　浦霞　　　これはワイングラスで　　　いい香り～　　風格のある落ち着いた味わいでした。


コンさん、〇〇歳おめでとうございます！　素晴らしい1年になりますように・・・・・

栗ごはん

秋のお彼岸　実家の両親、主人と私の4人で、石巻と塩釜にお墓参りに行ってきました。　
雨がちょっと心配でしたが、途中から太陽もでてきて、無事お墓参りができました。　


我が家に戻った後、実家の母が作ったお料理を、父が届けてくれました！　

栗ごはん　

蓮根と叔父が釣ってきたヒラメのフライ　

私も2品作りました～　　　蓮根エリンギのXO醤炒め　

千切りサラダ　

こちらも実家からのお裾分け　　　チーズケーキ　

母が作る季節の炊き込みごはん　　　いつも楽しみにしています！　
最近、栗ごはんの話題になっていたので、嬉しい～　　　美味しくいただきました。