チーズパーティー

毎年恒例となっている、モンドールのチーズパーティー 　
今年は、みんなの予定がなかなか合わず、1月の最終日となりました。
大雪 の中、みなさんいらして頂いてありがとうございます。　


さぁ～チーズパーティー の始まりです！　



主人は出かけているので、女性だけでいただきま～す。　
外は雪が降り寒い日になったので、初めはホットワイン で乾杯～
冷えた体もポカポカ温まったようです。


モンドール　　常温で食べてもこれだけとろ～り



鱈ホッペのハーブ塩焼き　　ちょっと塩がききすぎた・・・・・



モンドール　　ニンニクと白ワインを加えてオーブントースターで焼きました！



そのままでも美味しいけど、焼くとまた格別に美味しい～
主人も帰ってきて、焼きたてモンドールを食べるのに間に合いました。


モンドールはもちろんのこと、ベルギーから持ってきた、オリーブペースト や ぶどう果汁入りマスタード も、みんなに気に入ってもらえたようです。
今回は女性4人で、ワイン5本　　を飲み干しました！　
それだけチーズが美味しかったということですよ。　
またみんなでチーズパーティー しましょう

今年初の ”歓の季”

夕方、仕事帰りのピッピちゃんと待ち合わせをして、三越でお買い物 　
お買い物の後は、2人で久しぶりに ”歓の季” で食事 をすることにしました！
しか～し、予約していなかったので、入れるかどうか・・・・・
ピッピちゃんが をしたら、カウンター席 なら空いているというお返事。　


美味しい梅酒ロックで乾杯～


お通し



お刺身盛り合わせ



本日のお刺身メニュー



聖護院蕪と甘鯛の蒸し物



うにプリン



自然薯の揚げだし



青海苔の寒天寄せ



日本各地の季節のお酒 　美味しい～ ほっとするお料理を頂き、ピッピちゃんと私は幸せな気分
これでコース料理も終わりましたが、この後お酒にピッタリのものが・・・・・


あん肝　　なんと生です！　　最高～




自家製の燻製（ホタテ・タラコ）と本日のお刺身たちの肝　　美味しい～



あん肝や燻製と一緒にいただいたお酒はこちら

御湖鶴（みこつる）Dalla Luce(ダッラルーチェ)　純米吟醸



すっきりとした味わいで、絶品の肴にピッタリ！！　
親方には、吟醸酒と大吟醸の違いを教えて頂いたり、サンタクロース の素敵なお話など、いろいろお話することができ、とても楽しいひと時でした。

北海道のお菓子

先日の北海道旅行で、札幌・大丸百貨店で買ってきたお菓子をご紹介しま～す。　


　柳月の三方六


懐かしい～ お菓子を発見！　
勤務時代に北海道出身の方からお土産で頂き、お気に入りになったお菓子
いわゆるバウムクーヘンなのですが、白樺の木肌をミルクチョコレートとホワイトチョコレートで表現しているそうです。
以前は、プラスティックのナイフが入っていて、自分の好きな大きさにカットして食べたのですが、今は綺麗に10等分されています。
お客様のご要望により・・・と説明書きがありました。
でも、お味のほうは変わらず、上品な甘さで美味しい～



六花亭のマルセイバターサンド



クッキーの中にバタークリームとレーズン



バタークリームがあまり得意でない私も、このバターサンドは大好き～
ミルクの風味豊かなバタークリーム・レーズン・クッキーの組み合わせが最高です。


三方六、マルセイバターサンドは、なんと！どちらも帯広のお菓子です。　
帯広はお菓子の街で、名店がたくさんあるようです。

小樽は魚 が美味しい～ 　　帯広はお菓子 が美味しい～
北海道は、美味しいものがいっぱいで幸せな気分になります。　
また広い大地を探検しに行かなくては！　

北海道の昆布いろいろ

北海道旅行で買ってきたお土産のひとつが昆布
ウィングベイ小樽に入っていた ”利尻屋みのや” で、いろいろな種類の昆布をお買い上げ～


おつまみ昆布・昆布チップス・とろろ昆布・焼きうに



おつまみ昆布と昆布チップス・・・・・そのままポリポリ食べる！　美味しい～ 　
袋には、『七日間食べたら鏡をごらん』 と書いてあるけど、どんな風に変わるのか？楽しみ～

焼きうに・・・・・うにの味がする～ 　珍味です！　おにぎりに入れるのもいいらしい。　


とろろ昆布・・・・・これはお味噌汁でいただきます。　


北海道昆布には、利尻昆布・がごめ昆布・真昆布など、いろいろな種類があり、それぞれ旨みも違うそうです。
北海道昆布の産地と種類については こちら をご参照下さい。　



今日の食卓には、主人の母が作ったニシンの昆布巻きが登場 　



とても美味しくいただきました！　いつもありがとうございます。　

沖縄のお菓子

今日は、久しぶりに十字式へ。　
すると、来月は会場の改築工事のため、1ヵ月お休みになるそうです。
今日来て良かったぁ。　


その後は、来週から香港へ出かけるため、友人夫妻へのお土産 などお買い物～
途中、沖縄物産店を覗いてみたら、お店のお姉さんが試食のお菓子を差し出してくれました。


初めて食べたお菓子は・・・・・タンナファクルー



お姉さん曰く・・・
沖縄のお菓子というと、ちんすこう や サーターアンダーギー が有名になっているけど、沖縄では ”タンナファクルー”もとてもポピュラーなお菓子だそうです。

みそぱんのような？柔らかい食感の黒砂糖風味で、とても懐かしい～味です。　
主人はあまり好みではなかったようですが・・・・・
でも、ケーキ も買っていたので、これで満足したようです。


３６ STICKS の本日のおすすめセット



この細長いケーキは、美味しくて食べやすい大きさなので、ついつい食べ過ぎちゃいます。　
今日は、主人と二人で３個までとして、残り３個は明日食べることにしました。　

激辛チリソース！！！

先週、一緒に北海道旅行をした香港の友人夫妻から、たくさんお土産 を頂きました。
いつもありがとうございます。　


中華ソーセージ・XO醤・オイスターソース・チリソース



中華ソーセージの炊き込みご飯 にするのが楽しみ～
XO醤やオイスターソースは、普段のお料理にちょっと入れるだけで、本場中国の味に大変身します。


今回初めてお目にかかるチリソース・・・・・何やらインドネシアのチリソースらしい。
野菜炒めにちょっと入れてみよう 　と思い、その前にほんの少し舐めてみたら・・・・・

ひぇ～～～かっかっ辛い 　　

こっこれは、今までに味わったことのない激辛チリソース。　
主人もこれは辛い！と言いながら、汗だく になって食事をしていました。
この激辛チリソースは、使う分量に気をつけなければ！

辛いもの好きな方、是非我が家にいらしてくださいませ～。　

生キャラメル ☆～いちご～☆

先日の 北海道旅行 でゲットした、花畑牧場 の生キャラメルいちご



友達へのお土産 として冷蔵庫に保管中。
すると、その友達からパソコン の調子が悪いのでチェックして欲しいと があり、我が家に来ることになりました。
ちょうど良かった～帰りに渡そう。 　


主人がパソコンをチェックしている間、私達はおしゃべりタイム
そして、いちごの生キャラメルをお土産～と言って渡すと、とても喜んでくれました。　
やはり、この生キャラメル、なかなか手に入らないというのです。
確かに、札幌の大丸百貨店の行列を見れば納得。


お土産と言って、友達に渡しておきながら、1個だけ味見してもいい？
と、ずうずうしい発言 　
もちろん！と、快諾していただき、早速一緒に食べてみると・・・・・
苺の粒がちらっと入っていて、口の中でとろけながら、苺 の風味がふわ～っと広がります。

今までプレーンとチョコを食べましたが、苺が一番美味しい



そうそう、パソコンは無事復活して、問題なかったようです。
その後も、友達からのお土産 を食べながら、ゆったりとしたティータイムを楽しみました。　


ミニ和菓子　　一口サイズで可愛い 　　春 を感じますね。



柚子おかき　　サクサクおかきで柚子の風味が



美味しいお菓子をありがとう～
またゆっくり遊びに来てくださいね。

新居にお泊り ②

ピッピちゃん邸 お泊り2日目の朝　
1階の和室に新しいお布団で、ぐっすり眠り目覚めも


朝食 は、ホットケーキ 　サラダ・ヨーグルト・コーヒー 　嬉しい～メニューです！


ホットケーキ　　ふわふわ二枚重ねで、バターとた～っぷりのメイプルシロップ

久しぶりに食べるホットケーキは、美味しい～最高です。　
休日の朝食にはピッタリですね。　


さて朝食の後は、そろそろ帰る準備をしなくては・・・。
今日の午後は、マンションの配管高圧洗浄があるのでお昼までに帰らなければ。
ピッピちゃんが車 で送ってくれることになりました。


支度をして外に出たところで、新居の写真をパチリ
昨日は夜到着したので撮れなかったのです。


新居の外観　　綺麗なクリーム色の外壁に茶色の瓦屋根



しまったぁ～！　リビングやキッチンも写真撮ればよかった・・・・・
すっかり興奮していて忘れていました。
次回はマルコ も連れて来るので、一緒に写真撮らせてくださいね～

ピッピちゃん、素敵な新居にご招待していただき、ありがとうございました。　
また遊びに来ますね～

新居にお泊り ①

今日は、ピッピちゃんの新居 に、ピッピちゃんの同級生と一緒にお泊り会～
ご主人が新年会のお泊りで不在ということで、是非お泊りに来てください！というお誘いをいただき、お言葉に甘えてお泊りに伺ったわけです。　


夕方、仕事帰りのピッピちゃんと待ち合わせをし、食材の買出しをした後、新居へ向かいました。
お家を建てると決まった時から完成するまで、いろいろと経過を聞いていたので、実際に訪問するのが楽しみ～


新居に到着！　大きなお家 です。　
中に入ると、無垢材を使用した温かい空間が広がります。
リビングは吹き抜けで、大きなソファでゆったり寛げる雰囲気

早速ピッピちゃんのご案内で、各お部屋の探検開始！　
1階・・・リビング・キッチン・和室・バスルーム
2階・・・ベッドルーム・書斎・屋根裏部屋？など

温もりのあると～っても素敵なお家です～ 　


探検した後は、夕食の準備
お仕事を終えたお友達も到着しました。


素敵なお家の完成に乾杯～ 　


豚しゃぶ　



山芋とワカメの煮物（ピッピちゃんのママさん手作り）



3人で美味しいお料理を楽しみながら、飲み物もビール からワイン へすすみ、会話も弾みます。


豚しゃぶの後は、小樽の市場から送った毛蟹をむさぼり、食事が一段落した後は、リビングのソファへ移動。
今度はクッキーやチョコをつまみながら、またもやワイン 　
女性3人の夜 は更けていきました・・・・・

シマホッケ最高～！

小樽の新南樽市場で買ったシマホッケと毛蟹などを、実家 にまとめて送っていたので引き取りに行ってきました。

箱を開けてみると、シマホッケの巨大さにびっくり～
このまま一枚では、魚焼きグリル に入らない 　A４版よりも大きいかなぁ・・・・・
一枚を４等分にして２枚を持ち帰ってきました。


早速焼いて見ると・・・すっすごい脂だぁ～
この厚みは２センチはある



今まで食べてきたホッケの中で、一番美味しい～ 　
最高です！

これはまた取り寄せて食べた～い。　
え～と、市場のお店の名前は・・・・・本間水産 　　電話番号 は確認済み。　
近いうちに注文しようかなぁ～