野菜ポタージュ

ベルギー人マダムから教えてもらった、野菜ポタージュスープが最近のお気に入り♪
先月お宅にお邪魔した際、ご馳走になったスモークサーモン入り野菜ポタージュが、とても美味しかったので、作り方を教えて頂きました。
この時は、フェンネル・根セロリ・ポワロを使っていたようです。

今回、私も根セロリを使ってみることにしました！
これ初めて見たとき、何だこれ？っていう感じでした。
皮を剥くのが結構大変・・・　でも美味しい
日本でも生産されているようですが、秋冬にはベルギーから輸入されているらしい。

調理開始
少々私風にアレンジしています。
材料は・・・根セロリ、玉ねぎ、じゃがいも・コンソメ・豆乳です。
野菜は、適当な大きさに切って、少な目のお水で煮ます。
沸騰した頃、お好みのコンソメを入れてください。


この野菜ポタージュにかかせない、ハンドミキサー登場


材料が柔らかくなったら、お鍋の中にハンドミキサーを入れて、グゥィーングゥィーンとやります。


最後に、お好みの量の豆乳をいれて出来上がり♪


いろいろな野菜をた～っぷり使って、簡単に作れて、栄養満点と、三拍子揃っていて、私のの定番になりそうです。

馬肉ステーキ

ボビンレース修行後、主人と主人の友人と合流し、お食事へ出かけました。
お店は、馬肉ステーキが食べられるDe Peerdestalへ　
ちなみに、お店の名前は”馬小屋”という意味です。
そして、馬肉は、ベルギー名物の一つとのこと。

場所は、お気に入りのビアカフェQuinten Matsijsの近くの素敵な小道にあります。
お店の入り口も、ライトアップされていて綺麗
建物も歴史を感じます。


☆セロリのスープ


☆ジビエのシチュー


☆主人は、馬肉ステーキ　ペッパーソース


☆私は、お勧めのスペキュラースのアイス


☆主人は、お馬さんにこだわり、お馬さんのミルクアイス


初挑戦の馬肉ステーキでしたが、お肉も柔らかく、こくがある？感じで美味しい
ジビエのシチューも
店内には大きなシャンデリアがあり、雰囲気もとても良かったです。
3人ともお気に入りのお店となりました。
皆さんにお勧めしまーす。　

今年最後のボビンレース修行

今年の夏から新しいパターンに挑戦しているボビンレース。
今日は友人宅で、今年最後の修行です。
お昼に集合し、まずは腹ごしらえ。

友人が作ってくれたランチ
ビビンバ　ごぼうサラダ　ワカメと卵のスープ
美味しくてペロリと食べてしまいました。
ご馳走様でした！


日本から戻って来て、秋に再スタートしたこのパターン。
年内には完成させよう！と、意気込んでいたのですが、結局半分も行かない状況・・・。
この数ヶ月、ちょっと遊び過ぎたのかしら。

そしてまた、何か間違っているような気配。
日本に戻る前に、間違いの原因を見つけて解決しておかなければ！

プチパーティー☆

今朝5時、主人は今年最後の国外出張へ出かけました。
私はというと・・・
友人をにお招きして、プチパーティー
初めて私の家にいらっしゃる方には、いつものごとく近所の商店街をご案内♪
KORTE ZAVELSTRAAT や、HANDELSTRAATの、八百屋さん、パン屋さん、魚屋さんなどを紹介しました。
八百屋さんでは、お互いに食材をお買い物。
結構気に入ってもらえたようです。

今日も寒いので、食前酒かわりにホットワインで乾杯
そして、楽しい会話とともに、イタリアワイン白、フランスワイン赤と、順調にお酒もすすんでいきました。

そしてパーティー終盤、またまたマルコリーニのケーキ登場！
何度も言うようですが、昨日が私のお誕生日だったので・・・。
どれを食べるか、ジャンケン対決 それぞれ美味しく食べてもらえて、争いはありませんでした。


このプチパーティに来てくれた友人と会うのは、今日が今年で最後の日となります。
素敵なクリスマスをお過ごし下さい。
そして、良いお年をお迎え下さい。

My Birthday !!

今日は私のお誕生日
最近、イタリア出張やお食事会が続いていたので、今年のお誕生日はシンプルに過ごすことにしました。
日課になっているフィットネスへ行き、その後、主人と一緒にショッピングへ。

Meir通りを歩いていると、あまりにも寒くてびっくり。
そういえば、仙台も雪が降っていると、友人からがきていた・・・。

ルーベンスの家近くに、小屋を発見！
もしやここでホットワインが飲めるのでは？
すかさず中に入り、ホットワインを飲んでちょっと一息。
体が温まりまーす。


さぁ！お買い物開始。
まずは、クリスマスケーキの注文のため、マルコリーニへ行き、二種類のケーキを予約。
そして、私のお誕生日ケーキもお買い上げ

その後は、いつものコーヒーショップで、コーヒー豆を購入。
豆の挽きたての香りがたまりませ～ん。


最後は、グラン・バザールに入っているESSENZAで雑貨を買って、お買い物終了。
お腹も空いてきて、寒いので、あったかーい中華粥を食べに行くことに！
お店は、先日行ったSING KEEへ、友人も誘ってGO!

飲茶セット


ワンタンスープ　主人はお気に入りのコーンスープを単独で食べていました。


海鮮粥＆ミックス焼きそば


イカフライ　


スープやお粥がお腹にしみわたります。
やっぱり、このお店は美味しい
そういえばこの他に、ミックス野菜炒めも食べました。
ちょっと食べすぎかな・・・。

帰宅後、マルコリーニのケーキを食べることに。
本当はランダの帰りを待って、一緒に食べようと思っていたのですが、仕事が遅くなるようなので、先に主人といただきまーす！
美味し～い


皆さんから頂いた、お誕生日をご紹介します！
キャンドル　クリスマスに灯りをつけてみようかなぁ。　


可愛いチューリップの花束　突然頂いてびっくりw(°ｏ°)w　おおっ！！とても嬉しかったです！


BRAKOの茶色のブーツ　これは主人からのプレゼント。
しかも、先日のイタリア出張出発日に、ブリュッセル空港でお買い上げ♪


皆さん、メッセージやプレゼントをありがとうございました。

忘年会

今日は友人宅で忘年会
その前に、主人がまだ行ったことのないQuinten Matsijs(クゥィントン・マセイス)で、樽だしWinter Koninckを一杯
日曜の午後ということもあり、お店は超満員。

食前酒？飲んで、ちょっといい気分になったところで、友人宅へ向かいました。
到着してお家のドアを開けたら、素敵なクリスマスデコレーションで感激！
写真を撮りまくりました。

クリスマスカラーを使ったテーブルコーディネート
Winter Koninckがきいているのか、ピンボケになってしまった・・・。


サンタさんのキャンドル


マダム手作りのアレンジメント　素敵


本当の食前酒　マダム手作りのアプリコット酒　ベルギーのジン”ジュネヴァ”で作ったそうです。
とてもまろやかで美味しい


キッシュ＆トマト　オゥ　クルベット


りんごのシャーベット　グラスの盛り付けがステキ


ダチョウのステーキ　木の実とアーモンドソース
ダチョウさんは初めて食べましたが、全然くせがなくてソースとの相性も


アプリコットのシャーベット　これまた素敵な盛り付け


アップル＆アプリコットパイ　パンケーキとバニラアイスのチェリーソース


今日のお料理は、ご主人の作品
盛り付けも素晴らしく、そして美味しい
まるでレストランで食事しているようでした。
使っていたプレートやコーヒーカップは、ご主人のお祖母様が使われていたものだそうです。
とても素敵なので、コーヒーカップをしばらくなでなでしていた私。
盗まれないか？と、ご主人が心配そうに見ていた・・・。

さてさて、ブルージュで買ったチョコレートケーキ登場！
明日が私の誕生日なので、ベルギー風に皆さんにプレゼントです。
キャンドルをたてると、穴だらけになるので省略。


ということで？ご主人が花火を用意してくれました！


とーっても楽しくて、美味しくて、素敵な時間を過ごすことができました。
お招き頂き、本当にありがとうございました！
また来年遊びに行きまーす。
勝手に決めている・・・

レースショップ Rococo

今日は、時々という、ぱっとしないお天気。
主人とともに、いつもボビンレースでお世話になっている、ブルージュのRococoへお出かけ。

帰国前に、ミイケさんに今回のお礼をし、レースの小物を買うためにショップへ向かいました。
今日は、ミイケさんのママさんもいらっしゃいました。
店内の素敵なレースの前で、お二人をパチリ

相変わらずお忙しそうに、てきぱきとお客様に応対されていました。
今年もいろいろお世話になり、ありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします！
クリスマスは、オーストリアへ家族全員(総勢13名)でスキーへ出かけるとのこと。
素敵な旅行になることをお祈りしています。

ミイケさんとお別れした後は、明日の忘年会に持っていくケーキをお買い物。
その前に、鐘楼があるマスクト広場では、クリスマスマーケットが開催されていて、いい香りが・・・。
大きな鉄板で作られていたこれ↓


もちろん試食！
ジャーマンポテト＆チーズ
熱々で美味しい


ミイケさんから教えてもらったケーキショップPRESTIGEで、チョコレートケーキとリンゴのケーキをゲット
明後日が私の誕生日なので、ベルギー風に、明日の忘年会で皆さんに振舞うためのケーキです。

もう一軒教えてもらったケーキショップは、既にホールケーキは売り切れでした。
ティールームもあったので、次回試してみたいと思います。

ケーキショップの前から見た鐘楼

オメールじいさん

イタリア出張の疲れからか、今朝はゆっくりと寝ていました。
お腹もずっとイタリア料理で少々重かったので、簡単にヌードルで済まして、出張時の洋服などの整理をしました。

夕方から、久しぶりにフィットネスへ。
汗を流すと気持ちが良い！
運動をしている最中に、以前、主人が出張中に出会い、今も良く話しをするオメールじいさんがトコトコと。

イタリア出張前に、オメールじいさんのお誕生日があり、その時に飲み物をご馳走になりました。
そのお礼に、日本の写真と小さな人形を差し上げたら、お返しに、オメールじいさんの若かりし頃の写真と、アントワープの古いポスターを頂きました。
きっと私達がイタリア出張中でフィットネスに行かなかった1週間、ずっと持ち歩いていてくれたのだと思います。

オメールじいさんは、1956年のメルボルンオリンピックにレスリングで出場した方で、ベルギー選手権では数年チャンピオンを維持していた方だそうです。
今回、オリンピック時代などの古い写真やメダルを見せて頂きました。

小さなおじいさんで、いつも優しくしてくれます。
これからもお元気で！

カプーチョ

今回のイタリア滞在中に、もっとも良く使った言葉はカプーチョでした。
12日に会ったカルラおばさんから教わった言葉ですが、カプチーノのことだそうです。
何か可愛らしい響きですね♪
主人も気に入って、良く使っていました。
カルラおばさんは、短くした略語と言っていましたが一文字（N)が減っただけですね。

Cappuccio(カプーチョ）
Cappuccino(カプチーノ）

カプチーノ好きな私は、マルペンサ空港到着後、早速カフェで一杯。
そして、カプーチョを覚えてからは、行くところ行くところで”カプーチョ”と言って注文しました。
しかし、本来カプーチョは、朝食の時に食事として飲まれるもので、お昼から夜にかけて飲むものではないらしい・・・。
食事が満足できなかった、と言う風に取られるようです。
以前、主人も出張の際に、お昼にカプーチョを頼んだら、「エスプレッソを飲むべきだ。」と言われたそうです。
そういえば、カルラおばさんも、食後はエスプレッソでした！

ベルギーではホイップクリームを入れるのが主流、ブリュッセル空港のカフェでは、ベルギー風カプチーノとイタリア風カプチーノと別メニューになっていました。

イタリアのコーヒーと言えばエスプレッソですが、やはり濃すぎることもあり、カプーチョかマキアートが一番楽しめますね。
Arrivederci
Grazie　


マルペンサ空港のカフェ


ミラノのホテル


ミラノのピッツェリア


ミラノのガレリアのカフェ


ミラノのレストラン


ミラノのカフェ


ブリュッセル空港のカフェ
やっぱり泡が違いますね。

イタリア出張最終日

今日は朝からボローニャ郊外で会議。
主人は以前は良く来ていたらしいのですが、いつも空港近くに泊まっていたとのことで、今回はボローニャ中心街から移動のため道が不確か・・・。
朝一番でレンタカーを引き取り、まだ暗い中を出発。
イタリアの道はみんな同じに見え、標識も分かりづらくちょっと不安。
地元の人の運転は、スピードも速くて少々荒く、2車線あってもお構いなしに車線の上を走っているのは、さすがイタリア人。

途中道を間違えたものの、を目標に何とか取引先に到着。
時間の余裕もあったので、訪問先の会社の前のBARで一息。

会議は沢山の人が出席してくださり、1989年から訪問している主人は、昔話を交えながら満足いく結果を得られたようです。

会議の後は空港へ直行。
空港への道は主人も知っているらしく、スムーズに移動できました。
フライト時間までた～っぷりあるので、まずはランチタイム
やっぱり ランブルスコ と タリアテッレボロネーゼ を選びました。
味は、昨日の RISTORANTE BOLOGNESE とは全く違いますが・・・


レジのお兄さんに、サラダのドレッシングはどこ？と聞いたら、なんとコーナーに大瓶のオリーブオイルとバルサミコが、どーんと置いてありました。
こんなことにもイタリアを感じますねぇ。


帰りのから見えたアルプス山脈の夕焼け。

今回のイタリア出張は、お天気に恵まれ、新しい方々にも会うことができ、充実したものになりました。
そして、なんといっても様々な美味しいイタリア料理やスーパートスカーナSASSICAIAとの出会いを堪能し、最後の晩餐など歴史的なものも見学でき、素晴らしい楽しい旅行？出張でした。
しかし、眠い・・・。