うなぎ 桜屋

今回の旅行で楽しみにしていたのが、三島のうなぎを食べること。
新幹線で三島駅到着後、主人の友人夫妻と合流し、静岡出身の友人が一押しの鰻屋さん うなぎ　桜家 へGO !
開店30分前とあって、まだ誰も並んでいませんでした。
しかし、予約帳には既に一組の名前が・・・私達は二番目♪
開店までは、近くのお店でコーヒータイム

開店時間になったので、お店へ向かうと・・・おぉ～行列ができている！
警備員のおじさんが、お客様の誘導までしています。



うな重を注文♪　鰻の枚数によってお値段が違うそうです。
箸袋には 『創業安政三年』 とあります。



私が注文したうな重・・・鰻二枚



うわ～立派な鰻 　ふっくらやわらかで美味しい



主人が注文したうな重・・・鰻三枚



鰻がびっしり 　この艶やかさが



タレはあっさり系で、鰻の臭みも全くなく、評判通り美味しい
山椒もピリッとしていて、主人も気に入ったようです。
先日食べた仙台の うな貴 よりも、鰻がふっくら厚みがあって美味し～い
因みに、お米は新潟米を使用しているようです。↓
慌てて撮った のでぶれてしまった・・・



この桜家では、富士の雪解け水である地下水を、仕入れた鰻に数日間流してしめるそうです。
良いお水を使って手間をかけ、丁寧に焼き上げるから美味しいのでしょうね。