先日、近所のスーパーで、鶏むね肉が半額!!とお買い得品となっていたのでゲット~ ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onigiri_2.gif)
『ひるおび!』 で、鶏むね肉を柔らかくする方法 というのを見たので、これにしようかしら?![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_3.gif)
と、思ったのですが、もっと簡単な方法
こちら~ にすることにしました! ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en1.gif)
『ほったらかしで、ふっくらジューシー鶏胸肉 』![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
材料 ( 鶏むね肉1枚分 )
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
鶏むね肉 1枚(200g前後)
水 600cc
作り方
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
① 鍋に水を入れて、鶏肉を入れます。そして火にかけます。
② アクが出てくるので、丁寧に取り除きます。
③ 沸騰したら火を止め、蓋をします。
④ そしてそのまま鍋が完全に冷めるまで放ったらかしておきます。(約1時間〜2時間)
⑤ お肉を取り出して、キッチンペーパーなどで水気を切ったら出来上がり♪
残ったスープはいい出汁が出ています!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/fa/8f2693507679f93b5daae798661bf750.jpg)
Eさんから頂いた手作りラー油と、私が作っておいた新生姜・青シソ・ミョウガをめんつゆ&醤油(2対1くらい)に漬けておいたものをかけて、中華風にいただきました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
おぉ~美味しい~
主人にも好評ですよ~ ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
鶏のお出汁がたっぷりでているスープは、野菜とお豆腐をいれて中華スープにしました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
鶏むね肉1枚で、2度美味しい~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
鶏肉を茹でる時、お湯か水か?ネットでいろいろ調べていたら、お湯から茹でるとお肉に旨みがたっぷりで、お水から茹でるとスープに最適といことらしいです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onigiri_2.gif)
『ひるおび!』 で、鶏むね肉を柔らかくする方法 というのを見たので、これにしようかしら?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_3.gif)
と、思ったのですが、もっと簡単な方法
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en1.gif)
『ほったらかしで、ふっくらジューシー鶏胸肉 』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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鶏むね肉 1枚(200g前後)
水 600cc
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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① 鍋に水を入れて、鶏肉を入れます。そして火にかけます。
② アクが出てくるので、丁寧に取り除きます。
③ 沸騰したら火を止め、蓋をします。
④ そしてそのまま鍋が完全に冷めるまで放ったらかしておきます。(約1時間〜2時間)
⑤ お肉を取り出して、キッチンペーパーなどで水気を切ったら出来上がり♪
残ったスープはいい出汁が出ています!
じゃ~ん! ふっくらジューシー鶏むね肉の完成です! ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/fa/8f2693507679f93b5daae798661bf750.jpg)
Eさんから頂いた手作りラー油と、私が作っておいた新生姜・青シソ・ミョウガをめんつゆ&醤油(2対1くらい)に漬けておいたものをかけて、中華風にいただきました~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
おぉ~美味しい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
鶏のお出汁がたっぷりでているスープは、野菜とお豆腐をいれて中華スープにしました~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
鶏むね肉1枚で、2度美味しい~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
鶏肉を茹でる時、お湯か水か?ネットでいろいろ調べていたら、お湯から茹でるとお肉に旨みがたっぷりで、お水から茹でるとスープに最適といことらしいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_1.gif)