海藻ごはん！

おとといのブログに載せた海藻を使った夕ご飯です。
ネタばれになっちゃいますが、載せちゃいます。

メインは「あらめハンバーグ」。
これは「あらめ」を下ゆでしたものを細かく刻んだものを
ひき肉・卵・牛乳…のいつのもハンバーグパテに入れて焼きました。

ご飯の隣には「岩のりとレタスのスープ」。
乾燥岩のりとレタスをちぎったものに、自然塩を入れて熱湯をそそいだだけのもの。簡単にできるもの、と思って作ってみたのですが、さっぱりしすぎて
物足りないかもしれません。
お好みで醤油を足して…。具合が悪い時や二日酔いの時なんかにいいかもしれません。

それから、塩抜きにした「もずく」に、
もやしときゅうりの酢しょうゆ和えをのっけたもの。
これはさっぱりしていてヒットです。

あと、肉じゃがにはこれまた「あらめ」をたっぷり入れました。
それから…山羊乳（笑）

海藻はたっぷり使っていますが、ローカロリーとはいえない献立です（笑）
海藻の味がひかえめなので、どうしてもお肉の味に負けてしまいますが、
佐渡の味を満喫した食卓になりました。

一つ一つ丹念に味わって端的な感想を言ってもらいました。
仕事な部分もありつつも、楽しい食卓でした。