フライドポテトにひそむ発ガン物質 2016年09月09日 | えこな記事 フライドポテトに発がん物質？ 見出しが気になり、つい読み込んでしまった記事でした。 なるほど、高温加熱によって発がん物質が生じるのですね。 日本ではガンになる確率が、３人に１人という状態ですが、 「原因が特定されていない」とよく言われます。 だけど、それは「特定できない」というだけの話で、原因はそれこそ 日常の中にゴロゴロ存在するのだなあ、と思います。 今回知った「フライドポテト」もそうですが . . . 本文を読む
