今日は筍ご飯 2008年05月06日 | いただきます！ 宿泊されている方の人数が多いと、やはり午前の早いうちから昼食の準備にかかります。 この日の昼食は筍ご飯でした。 初物です！ 料理長（集落のお母さん）が前の日のうちにアク抜きをしてくれた筍を山ほど 入れた混ぜご飯がメインの昼食でした。 「ああ～、今は筍の時期だったっけ～」とこの間まで山菜をとりに 行っていたことが思い出されます。（今もワラビなどとれますけどね） 考えてみると、この時期って露地物の . . . 本文を読む
