朝から

無性にナポリタンが食べたい。それもアルデンテでないふにゃふにゃの喫茶店のナポリタン。まあ　ナポリ・・つーかイタリア本国には　ケチャップで炒めたナポリタンなる料理は存在しないのは重々承知だ。幸い冷蔵庫にピーマンが２個ある。鷹の爪もある（この時点でアラビアータもどきとは言わないでくれｗ）で　昨日買ったベーコンがある。もう作らない理由はどこにもない。で　パスタ・・というかスパゲティ漁ってみたら　中途半端な残りが二袋ある。が　片方はゆで時間６分　片方は８分　同じ１．６ミリなのになぜだーとか悩みながら７分で茹でる。並行してピーマン切って（玉ねぎもニンジンもあるんだがあえて省略）ベーコン切って　オリーブオイルを熱して鷹の爪の輪切りを入れて・・とやってたら　鷹の爪焦がしたｗ　取り除いてセーフ。ベーコン投入して火が通ったあたりでピーマン入れて強火にしてお醤油たらーり。次いで塩コショウも投入。もうどこの国の料理かわからんが　ナポリタン自体が日本料理だからいいのだｗ　で　ここでケチャップを投入してあおる。先にケチャップ入れないとナポリタンにならない。ケチャップとお醤油が焦げた感じのところに　スパゲティのアラームが鳴る。食べてみたらアルデンテで針先くらいの歯ごたえはあるのだが　今作ってるのはナポリタンだ。アルデンテではいけないのだ。ふにゃふにゃは困るがきっちり茹で上げないと・・で　一分延長して湯切りして投入。盛大にあおって　出来上がりである。３０％オフだった紙パックの白ワイン　なぜかポリフェノール入りを大きなタンブラーに入れて氷を投入ｗ　もう邪道だろうが　あたしはこれが食べたい　飲みたいのだｗ　一口食べて納得できたので大量にタバスコ。これぞ懐かしい喫茶店のナポリタンである。おいしかった。ごちそーさまｗ