ラーメン

麺食いおやじなので、ラーメンはもちろん好きである。

ラーメンには3種類あって、それは「ラーメン」と「インスタントラーメン」と「カップラーメン」だ。それぞれが美味い。ちなみに「ラーメン」はラーメン屋で食べるラーメンである。

「インスタントラーメン」は4歳から11歳まで毎日食べていたし、高専の寮に入っていたときも毎晩11時に食堂に残ったご飯と一緒に食べてから寝る、という生活をしていたので、これまでに4000食は食べているだろう。そのせいで13歳で血圧は160あり、90歳の血圧だといわれた。

昨夜、「お試しかっ！」を見ていたら、「まるちゃん(東洋水産)」のメニューベストテンをやっていて、「正麺」が人気だった。それを見ていた嫁が急に食べたくなったようで、今日買いに行ったら醤油味と味噌味が売り切れていた。番組の力ってすごいな。

買ってきたのは塩味。

これが美味い。今まで食べたことがなかったのだが、これは人気があるのも頷ける。二人前食べてしまった。

しかし、俺にとってのインスタントラーメンベスト3は月並みだがこれ。

　　

この三つはライスと抜群に相性が良い。

普通の作り方に飽きたときは、麺をゆでたお湯をこぼし、スープを入れて焼きそば風、夏はゆでた麺を水で冷やし、水に溶かしたスープをかけて冷やし中華風など、アレンジにも向く。

 

45年ぐらい前に「博多みんみん」というインスタントラーメンがあった。白湯スープが子ども心に異国情緒を感じさせ、抜群に美味かった。

「大判チャイナ」というのもちょっと量が多くて、学校から帰ってから食べるのが楽しみだった。

比較的新しい(35年前)「とっぱちからくさやんつきラーメン」は名前も意味不明だったが、味も当時は珍しいとんこつ味で印象的だった。

昔ながらのラーメンを食べたい。復刻してくれんかな。

ちなみに一番好きなインスタントラーメンというアンケート調査の結果は「サッポロ一番」シリーズが圧倒的。