今日はちょっとひと息！

今週は天気予報がいい感じにハズレおかげさまで仕事も順調に進んでいます。芽かき、誘引、そして1段目の摘果が始まりました。

先週の日曜日は第2弾の梅落とし。

今回は家族総出です。

手伝ってくれた子ども達には申し訳ないけどこの梅コンテナ2個分は全て梅酒になりました(о´∀`о)それも砂糖無しの梅酒です。酒好きにはたまらない梅酒らしくそれが何とも楽しみでみんなで夜までかかって仕込みました。ちなみに私は砂糖無しはムリムリ（≧∇≦）

この梅酒、美味しくなるのは2年後くらいです。

そしてご報告。

その一週間前。さんべ農園社員でもある末息子の結婚式でした(*'▽'*)

結婚式には珍しい紅白の餅まきです。お嫁さんの発案で、もちろんもち米はさんべ農園産。

幸せのおすそ分けです♪♪♪

家族が増え益々皆さまにはお世話になります…今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m

というわけで結婚式前から何かと気忙しい週末が続いていましたが今日は久しぶりにゆっくりできそうです！

秋じまいと七五三

いよいよ冬将軍がやってきそうです。

秋野菜も家の中に持ち込み、辺りの野菜畑も片付けます。家の周りの下屋もおろします。

今日は祝日で子ども達もお手伝い。

3歳のみのりちゃんはお兄ちゃん達と先日七五三のお祝いをした後、バッサリ髪を短くしました。今日もたくさん働いて疲れて夕ご飯前に倒れて寝てました（笑）

これは七五三の晴れ姿です！

どちらも青トマトですが…。

今年もトマトの摘果始まりました。

↓一段目のトマト3個残して摘んでしまいます。

3段までで大体１０個にするのでこれから何万個も摘果します。

もったいないけどこのトマトをつけておくと木に負担がかかり秋まで十分に実をつけるのが難しくなります。不可欠な作業です！

もったいないとはいえこのトマトはあの青トマトジュースにはなりません。

むしろ未熟の青トマトには「トマチン」という毒性の成分が含まれているとのことで注意しなければなりません。

なので全て廃棄となります。

青トマトのジュースになるトマトは色が青とはいえすでに熟しているといえます。

成分分析の結果、カロリーが赤トマトの1.５倍、GABA  ギャバは4倍も含まれています。

GABAの効果を期待してトマトジュースを飲んでいる方は青トマトジュースにするとその量1/4で○

しかし実際愛飲されている方にとっての青トマトの魅力は美味しさです。

今回のジェラートシェフさんからのお声掛けのきっかけもやっぱり味。

「甘味だけでない酸味もしっかり感じられる美味しさ」とのこと。正しく「健康的な美味しさ」です。

孫たちも大好きな青トマト(๑˃̵ᴗ˂̵)

赤トマトと青トマトがあったら迷わず青トマトを選びます！

ドライトマトも更に濃厚な味になり、驚きの美味しさです♪

実は今日は「ただみ農家の嫁倶楽部」の研修旅行で大田原に来ています！

バスの中でやっとブログアップできそうですd(^_^o)

ついに青トマトジュース、全国放映！

とにかくびっくり！！

昨夜の日テレ「SHOW channel」にさんべ農園青トマトジュースが登場！

とは言ってもほんの一瞬ですが…。

網走の人気ジェラート店「ジェラテリアRimo」さんのチョコレートジェラートの隠し味として紹介されました！

Rimoのジェラートは、
世界一のシェフが最高の技術を駆使し、 地元北海道網走の牛乳と、
日本はもとより世界中から選び抜いた厳選食材で
生み出すジェラートです。

Rimo HPより。

その厳選食材に選ばれたことは他のトマトにはない青トマトの秘めたパワーが認められたことであり、10年以上前からその魅力を広める活動をしてきた私にとって何とも感慨深い夜となりました。

Rimoの高田シェフには深謝申し上げます

m(_ _)m

肝心の青トマトジュースの説明は後ほど…。

只見線に乗って来ました！

只見ではまだまだ咲かない桜を満喫しながら再開通後初めての只見線乗車‼︎

満席で座れなかったおかげで車両の最前に立ち、思いがず絵葉書の様な景色を見ることができました！

柳津ではさんべ農園の加工品が並んでいる

ジェラートとお団子のお店「あかべこ堂」に立ち寄り舌鼓。

素材にこだわった美味しいジェラートとお団子でした♪♪おススメです(^^)

満開の桜に魅せられて帰路に着き、迎えた夜は4月だというのにしんしんと雪が！

屋根ビニールをかけたハウスの心配をしながらの一夜となりました。

今朝の雪。

タイヤ交換した車はしばらく走れませんでした(//∇//)

お昼過ぎには雪も落ち着き胸を撫で下ろし

さぁ明日はトマトの播種まつりです！

いよいよ始まります(^○^)