薬膳 22 にら入りじゃがいものチヂミ

またまたご無沙汰しております
chinese cafe Andingの2月のお休みは本日9日月曜日と24日火曜日です。
不定休のため皆さんにはいつもご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
遅くなりましたが、先月NHKでご紹介させていただいたお料理↓です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テレメッセレシピ

韓国料理で皆さんが大好きなチヂミに体を温めるにら、生姜をたっぷり使ってみました。
じゃがいものチヂミは韓国ではとてもポピュラーなお料理です。ニラ入りのチヂミの場合は小麦粉の場合が多いようですが、じゃがいもは薬膳では解毒の力があり消化器にも二重丸の食材と考えられていますので良いとこどりの風邪対策のチヂミとしてご紹介しました！

にら、生姜も身体を温める力の強い代表的な食材です。ちょっと暖かいこの頃ですが、こんな時こそつい油断して身体を冷やしたり、風邪を引いたりしがちですので冷え対策にぜひ！！

かなり生姜とレモンが効いたさっぱり大人味のたれですのでお酒のおつまみにもぴったりです。