以前、毎朝白湯を飲んでいるという話を書きました。(記事の中ほどにチラッと書いてあります)
夏はさすがに止めましたが、この冬も寒くなりかけのころから飲んでいました。
実家へ行ったときにその話をしていたら、生姜は確かに身体を温めるのだけど、それは乾燥した生姜にその効能があって、生の場合は熱が集中しているのを散らす(解熱)という効能になるという話を聞きました。
実際は、生の生姜は身体の浅いところを温める、乾燥した生姜は身体の深いところを温める、のだそうです。
こちらの医王堂薬局さんのサイトにそのように書いてありました。
それ以来、生姜をスライスしてザルに干して乾燥生姜を作り、それを白湯に入れて飲んでいます。
でもちょっと香りというかエキスが足りないんですよ。
そして使用済みの生姜(水分を含んで干す前のような状態に戻ったもの)を噛むと、まだまだピリッと辛いんです。
母にそのことを言うと「煮出さないといけないんじゃないかな。」と言われました。
なるほど・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0197.gif)
今はその使用済みの生姜は、毎朝の野菜スープに入れるので無駄にはなっていないのですが、また他の方法を見つけました。
それが生姜ジャムです。
(前置きが長くなりました)
生姜をすりおろして、砂糖とハチミツと水を入れてレンジにかけるだけだから、とっても簡単![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0209.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/3c/fc023f9af7b272c1d2aafd2409f90d49.jpg)
早速白湯に入れて飲んでみました。
う~ん香りも出てるし、ピリッと辛いけどちょっと甘くてちょうどいい感じ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
紅茶に入れても美味しいそうです。
ただ、生姜の繊維が結構口に残るんですよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
冬もあと少しで終わりですが、冷え症の体質改善のためにもう少し続けようと思っています。
夏はさすがに止めましたが、この冬も寒くなりかけのころから飲んでいました。
実家へ行ったときにその話をしていたら、生姜は確かに身体を温めるのだけど、それは乾燥した生姜にその効能があって、生の場合は熱が集中しているのを散らす(解熱)という効能になるという話を聞きました。
実際は、生の生姜は身体の浅いところを温める、乾燥した生姜は身体の深いところを温める、のだそうです。
こちらの医王堂薬局さんのサイトにそのように書いてありました。
それ以来、生姜をスライスしてザルに干して乾燥生姜を作り、それを白湯に入れて飲んでいます。
でもちょっと香りというかエキスが足りないんですよ。
そして使用済みの生姜(水分を含んで干す前のような状態に戻ったもの)を噛むと、まだまだピリッと辛いんです。
母にそのことを言うと「煮出さないといけないんじゃないかな。」と言われました。
なるほど・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0197.gif)
今はその使用済みの生姜は、毎朝の野菜スープに入れるので無駄にはなっていないのですが、また他の方法を見つけました。
それが生姜ジャムです。
(前置きが長くなりました)
生姜をすりおろして、砂糖とハチミツと水を入れてレンジにかけるだけだから、とっても簡単
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0209.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/3c/fc023f9af7b272c1d2aafd2409f90d49.jpg)
早速白湯に入れて飲んでみました。
う~ん香りも出てるし、ピリッと辛いけどちょっと甘くてちょうどいい感じ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
紅茶に入れても美味しいそうです。
ただ、生姜の繊維が結構口に残るんですよね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
冬もあと少しで終わりですが、冷え症の体質改善のためにもう少し続けようと思っています。
生姜ジャムとは…意外な展開!
干し生姜…乾燥生姜…にも興味深々です。
生姜ジャム、とってもスパイシーです。
白湯や紅茶に入れる以外にも、煮魚なんかに入れるといいかも。甘いので砂糖はナシか控えめで。
日持ちもするので有り難いです。
今後も健康的な食生活を目指して頑張りますよ~