ロールケーキ

甘いもの大好きなmamaGON です。特に和菓子が好きです。
でも今年の夏は歳のせいかあまりお菓子を食べたいと思わなく過ごしました。
…とは言え涼しくなればきっと元に戻ること請け合いです(*^^)v

クリーム系より餡こ系が好きですが、珍しいロールケーキを紹介します。

堺の芥子餅は有名ですが、その和菓子屋さんが販売するロールケーキです。

「小島屋けし餅ロール」です。



小豆のこしあんを求肥（ぎゅうひ）で筒状に包んだ、
生クリームたっぷりのロールケーキ。
さらにケーキの生地の外側に、けしの実をふんだんにまぶすことで
「けし餅」の風味が再現されています。

堺に住む息子たちが、お盆のお供えに持ってきてくれたので初めて頂きました。
限定商品で本店以外は梅田阪急のみに置いているようです（不確かな記憶です）

きょうの午後見見えたお客さんから、「鳳ロール」をいただきました（*^_^*）
ＪＲ阪和線鳳の名前が付いています。
カステラの弾力のある生地に２種類のクリームと
コクのあるプリンが巻き込まれていました。

　　

いろんなお菓子を考え出すものですね～　　
時代に応じて商品の開発をしなければ生き残っていけない、
厳しい世の中なのでしょう。

でもどちらもふわっとした生地のおいしいロールケーキでした(*^^)v
ごちそうさまでした<(_ _)>
やはり美味しいもの大好きなmamaGONです！