冬瓜のうま煮

朝晩の気温が下がり過ごしやすくなりましたが、
なんだかとても蒸し暑いです。
夏の疲れが出てくる頃でしょうか。

冬瓜のうま煮を作りました。春雨、しいたけ、干し海老などの
うまみがいっぱいで、とても優しい味でした。

冬瓜には夏ばて回復に効果的なビタミンＢ、Ｃやカリウム、カルシユウムなどの
ミネラルがたっぷり含まれており、更に緑豆が原料の春雨、干ししいたけ、
干し海老などをあわせてより効果があるそうです。

家族がみんな元気に夏ばてしないように･･･しっかり主婦をやりました(^_-)-☆