本日チーズが２種類入荷しました！ ☆オスタークロン オーストリア 牛乳 青かびタイプ 100g 650円 オーストリアのチーズが日本に輸入されるのは珍しいです。乳質が良く、ヨーロッパ諸国では評価が高いです。 とてもお値打ちな、ブルーチーズです。程よい塩味。水分が比較的少なく引き締まった組織なので、食べやすく、マイルドです。 ミルクの脂質はやや高めで、香り、口どけがよく、クセもなく、美味しく召し上がっていただけます。 ハチミツを添えて、甘口の白ワインと召し上がっていただければ、最高のマリアージュ！ 重口の赤ワインとの相性も抜群です。 乳清（半透明な液体）がチーズから出ることもありますが、クッキング・ペーパーなどで水気を軽く拭いてください。 スパークリングワイン 赤ワイン 甘口白ワイン ポート シェリー とよく合います。  ☆ロッソ ディ ランガ 北イタリア 牛乳・羊乳 ウオッシュ・タイプ 125g 975円 “ランガ村の赤” と名付けられたピエモンテの山に沈む夕日のようにオレンジ色の外皮をしたチーズ。 生乳と羊乳の2種類のミルクの柔らかくやさしい味わとコクのあるなめらかな、ウオッシュチーズです。 外皮はお好みで召し上がりください。 ウオッシュチーズ＝チーズの表面を塩水やアルコール度数の高い蒸留酒などで何度も洗い熟成させるチーズ。 羊乳は脂肪分が高いので、香りが高く、口どけも良いのが特徴。ミルク本来の甘みやコクを感じます。 スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン とよく合います。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊
