年に一度の入荷、貴重な飲み頃「リブザルド」が入荷しました！

年に一度の入荷、貴重な飲み頃「リブザルド」が入荷しました！ 今回が最後の入荷の見込みとなっています。 長期熟成した古酒でありながら、甘口で飲みやすいので、ご自分の生まれた年や家族・友人の生まれ年のヴィンテージワインとして購入するにが、価格的にも手ごろで、オススメワインです！ 「リブザルド」は、天然甘口ワイン「ヴァン・ド・ナチュラル」の中で、南フランス、ラングドック・ルーション地方のリブザルド村で造られた酒精強化ワインです。 ラングドック・ルーション地方は、フランスのヴァン・ド・ナチュラルの９０％を生産しています。 「ヴァン・ド・ナチュラル」は、発酵の途中でぶどうを原料とした強いアルコールを加えて発酵を止め、甘みを残し、アルコール度数を上げることで長期の熟成を可能としたワインです。 当店入荷のリブザルドは、「 ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ 」４世代９０年以上続く造り手で、ビオロジック(無農薬農法)で造られました。 熟成されたこの味わいは柔らかく滑らかで様々なハーブの印象に煙草やチョコレートなど複雑な味わいがあります。 丸みを帯びた柔らかい甘さで、くどくなくきれいなフィニッシュです。 本当においしい熟成した甘口ワインです ご自分のために購入されてもいいし、贈り物に購入されても喜ばれることまちがいなしの貴重なワインですよ！ ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ リヴザルド　[1959] 10500円 ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ リヴザルド　[1974] 6300円 ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ リヴザルド　[1978] 5250円 ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ リヴザルド　[1989] 4200円

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“オーストラリアワインの魅力”

7月27日（土）スペシャルワイン会　“オーストラリアワインの魅力”をお開催しました。（株）ｋｐオーチャート　代表取締役　谷上文祥氏によるスペシャルなワイン会です。 さすがに何度も現地に足を運び、自らが見つけたワイナリーですので、生産者のことやそのワインに精通してみえて、とても有意義なワイン会でした。 谷上氏の話を聞いて私が感じたオーストリアワインの最大の魅力は、一つの国でバラエティ豊かなワインが楽しめることではないかと思います。 移民の国なのでヨーロッパ各国から移民した子孫達が、母国のぶどう品種を引き継いでワインを生産しています。 ヨーロッパ諸国のワインの流れを汲みつつ、近代的なワイン造りを積極的に取り入れ、オーストラリアらしいワインに進化しているのではないでしょうか？ コルクではなくスクリューキャップの普及率が高いことや、醸造の段階でこなれた飲み頃感のある赤ワインを造る技術など近代的な技術を積極的に取り入れていることが、オーストラリアらしくそこが他国との差別化だと思いました。 白ワインと赤ワイン３種類づつ合計６種類のワインを試飲しました。 産地や品種の違いも非常に分かりやすく、バラエティ豊かなオーストリアワインらしいセレクトでした！ 白ワインの一番人気はセミヨン種のワイン、赤は好みが分かれました。 次回は谷上氏が提案したように、ブラインドでヨーロッパとオーストラリアの飲み比べをしてみたいと思いました。 最後の方は、オーストラリア旅行のアドバイスや、現地は好景気で非常に物価が高いことにまで話が及んで、しばしオーストラリアに浸ることができた楽しいひと時でした。 また、第２弾楽しみにしています！！ ★ヘア　ウッド　　リースリング【2010】 　　　　　　　　　　2100円 　　　生産地　　 　　西オーストラリア州　デンマーク 　 　　　生産者　　　　ヘアウッド エステート 　　　ぶどう品種 　　リースリング 100% 樹齢35年のブドウから、滑らかな口当たりで初めにリンゴとグレープフルーツの味わい。スパイシーでミネラリー。フレッシュな果実と酸を楽しめます。 ★ ロックフォード ローカルグロワーズ セミヨン【2008】 　　　　　　　　　　3000円 　　　生産地　　 　　南オーストラリア州　バロッサヴァレー 　 　　　生産者　　　　ロックフォード ワインズ 　　　ぶどう品種 　　セミヨン 100% 非常に評価の高い生産者です。オーストラリアのセミヨン種の白ワインは試す価値ありです。 ★ホドルスクリーク 　プルミエ ヤラヴァレー シャルドネ　【2010】 　　　　　　　　　　4200円　　　　　　　　 　　　生産地　　 　　ヴィクトリア州/ ヤラヴァレー 　 　　　生産者　　　　ホドルスクリーク　エステート 　　　ぶどう品種　　シャルドネ 100% ホドルスクリークのベストワイン。余韻の長さとフィネスを持った素晴らしいワイン。白桃やネクタリン、グレープフルーツの香りが口中に広がります。2020年までは成長を続けるでしょう。 ★ホッフキルシュ スタインブルック ピノ・ノワール 【2010】 　　　　　　　　　　　4000円　　　　 　　　生産地　　 　　ヴィクトリア州/ ヘンティー 　　　生産者 　　　　ホッフキルシュ スタインブルック　ワインズ 　　　ぶどう品種 　　ピノ・ノワール 100% 自社農園。灌漑はしない。6,000本/haの密植。手摘みで収穫されたブドウは、部除梗され野性酵母で醗酵。4週間のマセラシオン。その後フレンチオーク（25%New）で15か月熟成後、ボトリング前にごく少量のSO2を添加。フィルター、清澄はしない。Demeter認証 Biodynamic ★ ホッフキルシュ シラー 【2010】 　　　　　　　　　　　5250円　　　 　　　生産地　　　　ヴィクトリア州/ ヘンティー 　　　生産者 　　　　ホッフキルシュ スタインブルック　ワインズ 　　　ぶどう品種　　　シラー 100% 冷涼な気候で育ったブドウからローヌを意識して造られたワインは、あえてシラーを名乗っています。 ★ロックフォード バスケットプレス シラーズ【2006】 　　　　　　　　　　　6800円　 　　　生産地　　　　南オーストラリア州・バロッサヴァレー 　　　生産者　　　　ロックフォード ワインズ 　　　ぶどう品種　　シラーズ 100% 15か所の畑から最高のものが選別されるマルチヴィンヤード。 アロマはよく熟したブラックベリーやカシスなどの香りが中心ですが、スワリングと共にペッパーや甘草などハーブやスパイスの香りも立ち上がります。 時間と共にコーヒーや少し動物的な獣っぽい香りもでてきて、とても複雑な印象です。味わいはよくこなれた、丸いタンニンとポートワインを思わせる柔らかな甘味を、このワインが持つしっかりした酸が背後からえており、とてもバランスよくまとまっています。

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今日は、オーストラリアワインを豪飲しましょう！！

夏真っ盛りですね！ 暑い夏に熱い情熱でオーストラリアワインを語る（株）ｋｐ　オーチャート　谷上文祥氏によるスペシャルワイン会は、本日19時からですが、定員に達していますのでお申し込みは締め切りさせていただいています。 その代わり、本日の無料試飲ワインもオーストラリアワインです。 非常にコストパーフォーマンス高いシャルドネ種の白ワインと、ピノ・ノワール種の赤ワインが無料で試飲できます。 今日は夕方から関市商店街にて夏祭りも開催されます。 ぜひ、お散歩しながらお出かけくださいね。 今日は、オーストラリアにどっぷりと浸かって、オーストラリアワインを豪飲しましょう！！ ★ウィッカムズロード ギップスランド シャルドネ　【2011】 1800円 生産地 ヴィクトリア州/ ヤラヴァレー 生産者 ホドルスクリーク　エステート ぶどう品種 シャルドネ 100%　辛口白 はっきりしたグレープフルーツの苦み。あふれんばかりのシトラス。スパイシーなオーク。 コストパーフォーマンス高いワインです。 ★トレンサム クラッシック ピノ・ノワール【2011】 1500円 生産地 オーストラリア州　マーレー・ダーリング 生産者 サム エステート ぶどう品種 ピノ・ノワール 100% コストパーフォーマンス高いピノ・ノワール種赤ワイン。 ビギナーにも抵抗なく受け入れられる、教科書的なピノ・ノワールの個性を押さえたチャーミングなワイン。 ニューワールドにありがちなアルコール感はなく、ジャミーでない赤い果実を感じます。

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参議院議員選挙に投票に行かれた方にお得な選挙割は、8月31日までやってます！

7月21日の参議院議員選挙に投票に行かれた方にお得な選挙割は、8月31日までやってます。 投票に行ったということが分かる、選挙パスポートにスタンプ、証明書、看板を背に撮った写メの提示が必要となります。 5000円以上お買い上げの方に、スペインの甘口スパークリングワイン「ラ　フィエスタ　ピーチ」（ピーチフレーバー）もしくは「ラ　フィエスタ　ロゼ」（イチゴフレーバー）のいずれか１本をプレゼントします。 お一人様１回限りとなります。 よく冷やしてお召し上がり下さい。 癒される味わいですよ！ 他にも市内のいろんな店舗さんにて選挙割開催しています！ 詳しくはＦacebookのページでご確認くださいね。 https://www.facebook.com/#!/sekisenkyowari

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シェリーを「トルネード」！！

昨日は、ソムリエ協会東海支部のセミナーがあり、かなり久しぶりに参加しました。 シェリー酒専門家　中瀬航也氏のセミナーに興味があり参加しました。 最近、スペインのバルがブームになっているので、シェリーは馴染みのある（酒精強化）ワインとなってきました。 スペインのヘレス地方で造られるシェリーは、酒精強化（アルコールの高いグレープ・スピリッツなどを加えること）をして、樽に少なめに入れることで酸化を促し、フロールという特殊な酵母の膜を表面に発生させることで、その後はゆるやかに酸化熟成させて造られます。 フロールという酵母がワインの糖分を食べ続けるのですっきり辛口に仕上がったのが「フィノ」や「マンサニージャ」です。 さらにその「フィノ」や「マンサニージャ」を、場合によっては2回目の酒精強化することでさらに熟成させて造られたのが「アモンティリャード」や「オロロソ」です。 ここまでくるときれいな琥珀色でウイスキーのような感じになります。 日本には400年前にすでにヘレス出身の宣教師が徳川家に献上したそうです。 中瀬航也氏はヘレス原産地統制委員会認定「ベネシアンドール　デ・メリト」の資格を日本で3番目に取得された方です。 中瀬航也氏公式ホームページより ベネシアンドールは、現在日本でも資格認定ができました。 上の写真のように特殊な柄杓で樽からシェリーを汲み上げ、シェリーグラスに注ぐというとても難しい技がいります。 現地スペインでもベネンシアは、結婚式などの華やかな席で使われることが多いそうです。 ベネンシアをすると、香りが立ち、口当たりが優しく、飲みやすくはなるそうですが、全てのシェリーに当てはまるわけでもないそうです。 熟成したシェリーの香りを立たせる方法を、中瀬氏が実践してくれました。 シェリーを「トルネード」するそうです。 グラスの少なめにシェリーを入れて、結構思い切りくるくる回して、グラスを下にストーンと落として、さらにまたくるくる回します。 これ「トルネード」（竜巻）というそうです。 各テーブルを回ってトルネードしてくださったので、香りが立ったシェリーを体感することができました。 シェリーは「マンサニージャ」「アモンティリャード」「クリーム」の3種類を飲み比べました。 明らかに色や香り、味の違いがわかります。 当店ではその2種類の取り扱いがあります。 ぜひ、お試し下さい！ 　　　　　　　 ★マンサニージャ　サンルケーニャ　1900円　（左） ★ラウレアード　アモンティリャード　　2900円　（右）

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家庭料理に合わせやすい、すっきり辛口オーストラリア白ワイン２種類です！

これだけ暑さが厳しいと、よく冷えた白ワインがいいですね！ オーストリアじゃなくて、オーストラリアの白ワイン２種類のご紹介です。 どちらもスクリューキャップなので、飲み残しても冷蔵庫にそのまま入れて、翌日楽しむことができます。 また、ぶどう品種の違いを楽しむこともできます。 リースリング種で造られたフレッシュな果実と酸が楽しめる白ワイン。 シャルドネ種で造られた少しオイリーなコストパーフォーマンス高い白ワイン。 昨夜は、我が家は味噌カツとシャルドネ種の「ウィッカムズロード ギップスランド シャルドネ」を楽しみました。 厚みがある白なので、味噌カツでもおいしくいただけましたよ！ 今夜は、「ヘア　ウッド　　リースリング」でメニューは何がいいかな？ 「天ぷら」といきたいところですが、揚げ物が2日続くとクレームが来そうなので、冷やっことスパイシーチキンにしようかな？ どちらもすっきり辛口なので、日常の家庭料理に合わせやすく大変重宝するワインですよ！ ぜひ、お試しくださいね。 ★ヘア　ウッド　　リースリング【2010】 　　　　　2100円 西オーストラリア州　デンマーク 　 リースリング 100% 辛口白 樹齢35年のブドウから、滑らかな口当たりで初めにリンゴとグレープフルーツの味わい。 スパイシーでミネラリー。フレッシュな果実と酸を楽しめます。さらに熟成によりトースティーな複雑さが加わり、熟成し10年ほどは楽しめるでしょう。 ★ウィッカムズロード ギップスランド シャルドネ　【2011】 　　　　　1800円 ヴィクトリア州/ ヤラヴァレー シャルドネ 100% はっきりしたグレープフルーツの苦み、あふれんばかりのシトラス、スパイシーなオークを感じることができます。 非常にコストパーフォーマンス高いワインです！。

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綾戸智恵さんの15周年記念コンサート、素晴らしかったです♪

先週末（7月20日）、綾戸智恵さんの15周年記念コンサート（愛知芸術劇場）に行きました。 綾戸さんのギターを弾いている宮野弘紀さんに、いい席を取っていただいたので中年夫婦3組6人で参加しました。 コンサートとは最近、縁がなかった6人でしたので、わくわくドキドキまるで子供の修学旅行気分です。 コンサートは17時からでしたが、15時に集合してまずはバルで一杯。 15時から開いているバルを探すのは大変だったそうですが、ツアコン担当のI氏がちゃんと探してくれました。 「バル　ラバノ」（名古屋市東区泉）・・・オススメのピンチョスや生ハム、そしてスペインのビールとカヴァ（スパークリングワイン）でのどを潤しました！ 待ちに待った綾戸さんのコンサート・・・本当に素晴らしかったです。 綾戸さんは、私と同じ55歳、ジャズシンガーとしてデビューして15年を迎えました。 お母さんの介護や息子さんのことなど、いろいろと山あり谷ありの中で15年を迎えられた喜びに包まれた感無量のコンサートでした。 歌うことが大好きで、こうして聴いてくださる皆さんがいて続けることができました・・・そんな感謝の気持ちをコンサート中、何度も口にされました。 そしてそんな綾戸さんの現在の気持ちが反映されているような歌 「What a Wonderful World 」（この素晴らしき世界） 宮野弘紀さんのソロギターで歌われました。 綾戸さんの気持ちがすごく伝わってきて、涙が自然に流れました。 今でも思い出すとぽろぽろ涙がこぼれます。 音楽の力はとても大きいですね！ 歌ったり演奏したりしている人も、もちろんですが、聴いている人達にエネルギーや癒しや感動、喜び・・・を伝えることができます。 大阪弁のトークも楽しく、笑いあり涙ありの本当に熱いコンサートでした。 コンサート終了後、その熱い気持ちをクールダウンさせるために、今話題の「フローズンビア」を飲みに行きました。 　通常のビアとカシス？のビア 胃腸の弱い私にはちょっと冷たすぎでした！ でもその後、しっかりタイ料理を食べましたよ！ 「スコンター 名駅」・・・古民家を改装した素敵なお店でした。 かにのカレー風味玉子炒め パイナップルチャーハンや生春巻きなどなど、美味しかったです。 ツアコン　I氏の素晴らしいところはお店ごとに外せないメニューをちゃんと調べてきてくれることです、 それが、写真の「かにのカレー風味玉子炒め」・・・おいしかったですよ！ そして、最終バスで帰宅したシンデレラおじさんとおばさん達でした！

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「ボサノバ ライブ＆ランチで癒され休日」・・・とても盛況でした♪♪♪

ボサノバ「ギター弾き語リスト」として、2013年6月にメジャー・デビューをはたした大垣市出身「伊藤ノリコ」さんの「ボサノバ　ライブ＆ランチで癒され休日」・・・とても盛況に終えることができました！ 彼女にとっては4枚目のアルバムになりますが、「bossa do Ar～ボッサ・ド・アール」発売記念のライブでした。 ギタリスト「宮野弘紀」さんは、伊藤ノリコさんのご主人でもありますが、その世界では随分前から高い評価をえている方です。 綾戸智恵さんの専属のギタリストとしても、長い間活躍されてみえます。 そのお二人がかもし出す美しくやさしいボサノバの世界に浸ることができました。 日曜日の午後のひととき、とても癒され楽しいひと時となりました。 伊藤さんは、私の高校の同級生です。 これからもますます活躍されることを、故郷から応援しています。 暑い中、お集まりいただいた皆様に心より感謝します。

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本日は、新入荷の夏向きワイン２種類が無料試飲できます！

本日は、新入荷の夏向きワイン２種類が無料試飲できます。 赤ワインは、メディチ家の末裔が造る甘口ランブルスコです。 「ランブルスコ」は、イタリア・エミリア・ロマーニャ州で造られる赤のスパークリングワインです。 赤のスパークリングワインは大変珍しく、今回入荷のランブルスコはドルチェ（甘口）なので、よく冷やして“グイグイ”飲めるワインです。 甘口とはいえ、ほんのり甘い程度なので、べたつかない心地よい甘さを楽しむことができます。 白ワインは、フランスのシャルドネ種から造られる非常にコストパーフォーマンス高いワインです。 フレッシュ＆フルーティーなやや辛口白ワインですので、こちらもよく冷やして“ガンガン”飲めます！ 週末は、“グイグイ”　“ガンガン”飲んでゆっくり休息を取ってくださいね！ まだまだ、夏はこれから本番です！！ 夏向きワインで夏を楽しみましょう！！ ★クエルチオーリ　ランブルスコ　ドルチェ イタリア 　エミリア・ロマーニャ州 　　　　　1050円 干しイチジクやイチゴの豊かな香りをもつ、やや甘口のランブルスコ。口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がり、程よい酸味と天然果実の甘みのバランスが取れた弱発泡性ワインです。 ★タレン　シャルドネ フランス・I.G.P.コンテ・トロゼン 　　　　　1１50円 コストパフォーマンスに優れ、数多くの金賞ワインを生み出す生産者「コンパニー・ローダニエンヌ」。 厳選された契約農家からのブドウから、数多くのワインを生産している比較的規模の大きな生産者です。 秀逸なのはそのコストパフォーマンス。 リーズナブルなワインながら、彼らの生み出すワインは様々なコンクールで金賞を獲得しています。 グレープフルーツのようなフレッシュな香りとアーモンドやヘーゼルナッツを想わせる香ばしく甘い香りが織り交ざる、ストレートでいきいきとしたシャルドネです。 (2010)ベルリン・コンクール 2011 金賞

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オーストラリアの美しくフローラルな辛口ロゼワインが入荷しました！

オーストラリアの美しくフローラルな辛口ロゼワインが入荷しました！ イタリアの代表的なぶどう品種サンジョベーゼを使って造られたロゼワインは、イチゴやバラの香りのフレッシュ＆フルーティなワインです！ スクリューキャップなので、アウトドアにもぴったり！！ よく冷やしてスイスイいただけます。 ラベルがエレガントなので、ちょっとした贈り物にも最適ですよ！ ★トレンサム ラ・ファミグリア サンジョヴェゼ ロゼ【2012】 　　　1500円 オーストラリア州　マーレー・ダーリング サンジョベーゼ　100% 色調は鮮やかなサーモンピンク。 イチゴとバラの花びらのアロマを持つ愛らしいロゼ。 口当たりは若々しく、フレッシュでクリスピー。 スクリューキャップ

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