宝 2013．10

宝　2013．10

2013年11月1日（金）

　この店には、年10回程度行くでしょうか。これまで50回以上は行っていると思いますが、一緒に行った方全て満足しておられます。そういう意味で珍しい店と思います。縁があり、知ることができて、私は幸運と思います。

 

・2013年10月30日、広島市中区「宝」。

 

　本通り商店街の近くにあります。

　全国展開している、我が広島のアンデルセンです。

　被爆建物で、耐震強度の問題で取り壊される予定と聞いています。

　今日会食を共にする友には、私が職場にいるとき大変お世話になったので、オリーブのピクルスをお贈りすることにしました。

　

　店頭にメニューがありますので、分かり易いです。

　これまで、3500円のコースを注文してきましたが、消費税増税後は2800円のコースにせざるを得ません。このようにして、消費が冷え込むのです。消費冷え込み税ですね。

　乾杯！

　下左は、魚卵のようでした。右下は、牡蠣を佃煮風に煮込んでいます。酒のアテにピッタリです。

　本日の刺身は、イカにタイにハマチでしょうか。ドライアイスで冷やして鮮度を保ちながら、魅せるという粋な演出です。

　鍋は、フグでした。ちょっと味が淡白過ぎると思いました。

　牡蠣の焼もの。レモン絞り機がちょっとした心遣いです。

　天ぷら。

　・・と、ここで、煮物がないのに気が付きました。メニューのコースには煮物があるのですが・・。酔っぱらって写すのを忘れてしまったのかな？

　お食事は、時に応じいろんなものが出ます。ウナギ丼が出ることもあります。

・リピータイ度（また行きたい度）　　　　　　　　　★★★★★

　本日は、座敷でしたが、カウンター席で板さんと話しながらが楽しいんです。

 

　本日の会計は約6200円でした。酒を2700円も飲んでしまいました。

　板さんが持っている写真は、私が写したものです。池に落ちた紅葉です。

　その下に、緑色の写真がありますが、カワセミを写したものです。

　ちょっと分かりにくのですが、本日参加した方が写して、広島市の広報誌に掲載されたのです。

 

　ここで、最近話題になっている、メニューの虚偽表示について聞きました。この方、以前ホテルで板さんをしていましたので。私にとっては、驚愕の話でした。程度差はあるが、大体のところで、同じように（阪急ホテルと）している！と言うのです。これは、根が深い問題になりそうです。値段と味との直接的な因果関係がありませんので。